Es gibt Momente in der Küche, in denen eine einfache Idee zu einem köstlichen Meisterwerk wird. Bei diesen dekadenten und einfachen doppelten Schokoladen-Meersalz-Trüffeln (kein Backen Feiertagsleckerei) handelt es sich um genau solche Momente! Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubert ihr eine verführerische Leckerei, die perfekt für Feiertagsgeschenke, Partys oder gemütliche Abende ist. Diese Trüffel sind nicht nur glutenfrei, sondern auch ein echter Publikumsmagnet – sie lieben sie sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker. Habt ihr schon überlegt, wie sich die süßen und salzigen Elemente harmonisch vereinen lassen? Lasst uns gemeinsam eintauchen und diese kleinen Glücksmomente kreieren! Warum sind diese Trüffel ein Must-Have? Einfache Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und ohne Backen gelingen diese Trüffel im Handumdrehen. Verführerischer Geschmack: Die Kombination aus süßer Schokolade und salzigem Meersalz sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach begeistert. Vielseitig und anpassbar: Ihr könnt die Trüffel nach Belieben variieren, zum Beispiel mit Nüssen oder Gewürzen. Perfekte Geschenkidee: Diese Trüffel sind ideal für Feiertagsgeschenke oder als süße Aufmerksamkeit für Freunde. Publikumsliebling: Sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche werden das Rezept lieben und immer wieder nachfragen. Also, bereit, eure Küche in eine Schokoladenoase zu verwandeln? Zutaten für die dekadenten Trüffel • Um die Neugier zu wecken, hier sind die Zutaten für die dekadenten & einfachen doppelten Schokoladen-Meersalz-Trüffel (kein Backen Feiertagsleckerei). Für die Basis: gezuckerte Kondensmilch – sorgt für Cremigkeit und Süße; für eine milchfreie Version einfach Kokos-Kondensmilch verwenden. ungesüßtes Kakaopulver – liefert den vollen Schokoladengeschmack; für das beste Ergebnis hochwertiges Kakaopulver wählen. Butter – trägt zur Reichhaltigkeit und einer glatten Textur bei; kann durch Kokosöl für eine milchfreie Variante ersetzt werden. Schokoladenstückchen (dunkel oder halbsüß) – entscheidend für die Trüffelbasis und sorgen für Tiefe; Milchschokolade kann für süßere Trüffel verwendet werden. Vanilleextrakt – verstärkt den Gesamtgeschmack; für die besten Ergebnisse reinen Vanilleextrakt verwenden. flockiges Meersalz – wird obenauf gestreut, um einen köstlichen salzigen Kontrast zur Süße der Schokolade zu bieten; grobes Salz sorgt für bessere Textur. Wenn ihr die Zutaten einmal zusammengestellt habt, seid ihr bereit, um in den süßen Genuss dieser Trüffel einzutauchen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für die dekadenten & einfachen doppelten Schokoladen-Meersalz-Trüffel (kein Backen Feiertagsleckerei) Step 1: Basis herstellen Erhitze in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze die Butter, bis sie geschmolzen ist. Rühre die gezuckerte Kondensmilch und das ungesüßte Kakaopulver ein, bis eine glatte Mischung entsteht. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung eindickt. Achte darauf, dass nichts anbrennt, und stelle den Topf dann vom Herd. Step 2: Geschmack und Kühlen Nehme die Mischung vom Herd und rühre den Vanilleextrakt sowie eine Prise flockiges Meersalz unter. Übertrage die Schokoladenbasis in eine Schüssel und lasse sie für 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen, bis sie fest ist und die Mischung leicht zu formen ist. Die Kühlung ist wichtig, um das Rollen der Trüffel zu erleichtern und eine perfekte Konsistenz zu erreichen. Step 3: Trüffel rollen Sobald die Mischung fest ist, nimm einen kleinen Eisportionierer oder einen Löffel zur Hand und forme daraus 2,5 cm große Bälle. Platziere die geformten Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lass sie für weitere 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie stabil bleiben, während du mit dem nächsten Schritt fortfährst. Step 4: Beschichtung schmelzen Schmelze in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle die Schokoladenstückchen, bis sie vollständig glatt sind. Achte darauf, die Schokolade in Intervallen zu erhitzen und zwischendurch umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die flüssige Schokolade sollte glänzend sein und leicht abkühlen, bevor du die Trüffel damit überziehst. Step 5: Tauchen und Dekorieren Nimm jeden Trüffel und tauche ihn in die geschmolzene Schokolade, sodass er vollständig bedeckt ist. Setze die beschichteten Trüffel zurück auf das Backpapier und streue sofort etwas flockiges Meersalz darüber, damit es haftet. Der Kontrast zwischen der süßen Schokolade und dem salzigen Topping ist entscheidend für die eindrucksvollen dekadenten & einfachen doppelten Schokoladen-Meersalz-Trüffel. Step 6: Festigen und Servieren Lasse die Trüffel bei Raumtemperatur setzen oder lege sie für 10-15 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist. Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung sorgt für perfekt geformte und schokoladig-glänzende Trüffel. Die Trüffel können nun sofort genossen oder in einem luftdichten Behälter für zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Variationen & Alternativen für die Trüffel Lasst eurer Kreativität freien Lauf und passt das Rezept nach eurem Geschmack an! Ob für besondere Anlässe oder einfach nur so – diese Variationen geben den Trüffeln das gewisse Etwas. Milchfrei: Ersetzt die Butter durch Kokosöl, um eine köstliche milchfreie Variante zu kreieren. Die Trüffel behalten ihre Geschmeidigkeit und bekommen einen leichten Hauch von Kokosnuss. Ideal für alle, die solche Alternativen lieben! Nussige Textur: Rollt die Trüffel in gehackten Nüssen oder Mandeln anstelle von Schokolade. Dies verleiht den Trüffeln einen zusätzlichen Crunch und eine herzhafte Note, die ganz anders und spannend ist. Minzige Note: Fügt einen Teelöffel Pfefferminzextrakt hinzu, um die Trüffel mit einem erfrischenden, festlichen Twist zu versehen. Perfekt für die Feiertage oder wenn ihr es frischer mögt. Fruchtiger Kick: Mischen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen in die Basis für einen fruchtigen Geschmack und interessante Texturen. Diese Kombination sorgt für eine Süße, die wunderbar mit der Schokolade harmoniert! Schokoladensorte wechseln: Testet die Trüffel mit verschiedenen Schokoladenarten – von heller Schokolade bis zu farbenfrohen Marmorierungen. Jede Sorte gibt den Trüffeln einen einzigartigen Geschmack und ein interessantes Aussehen. Gewürzvariationen: Probiert die Trüffel mit einer Prise Zimt oder Chili-Pulver für eine spezielle Geschmacksexplosion. Diese Gewürze können einfach und raffiniert sein, besonders wenn ihr experimentierfreudig seid! Kaffee-Infusion: Fügt einen Teelöffel Instantkaffee oder Espressopulver hinzu, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren. Die Kombination aus Schokolade und Kaffee ist immer ein Hit unter Schokoladenliebhabern! Für zusätzliche Inspiration, denkt daran, wie sich diese Trüffel hervorragend mit einem warmen Schokoladengetränk oder einer Tasse Kaffee kombinieren lassen. Eine einfache Möglichkeit, eure Gäste zu begeistern! Was passt zu dekadenten & einfachen doppelten Schokoladen-Meersalz-Trüffeln? Diese unwiderstehlichen Trüffel sind der perfekte Abschluss für jedes Essen oder die süße Ergänzung zu euren Feierlichkeiten. Frischer Obstsalat: Die fruchtigen Aromen hellen den intensiven Schokoladengeschmack auf und sorgen für einen frischen Kontrast. Käseplatte: Eine Auswahl an weichem Brie und reichhaltigem Blauschimmelkäse addiert eine herzhafte Note, die die Süße der Trüffel ausbalanciert. Schokoladenfondue: Serviere die Trüffel zusammen mit frischen Früchten oder Keksen, um ein interaktives Dessert zu kreieren, das alle begeistert. Süßer Mokka: Eine Tasse aromatischer Mokka vollendet das Erlebnis und das Zusammenspiel von Kaffee und Schokolade ist himmlisch. Vanille-Eiscreme: Die cremige Textur der Eiscreme ergänzt die Geschmeidigkeit der Trüffel und sorgt für eine köstliche Geschmackskombination. Nüsse: Ein Mix aus gerösteten Mandeln oder Haselnüssen bringt eine knackige Textur ins Spiel und hebt die Aromen der Trüffel hervor. Egal, ob ihr diese Leckereien zu einem festlichen Anlass oder einfach nur für euch selbst genießt, die Kombinationen bieten unendliche Freude! Lagerungstipps für dekadente & einfache doppelte Schokoladen-Meersalz-Trüffel Kühlschrank: Bewahre die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genieße sie innerhalb von bis zu zwei Wochen – so bleibt der Geschmack am besten erhalten. Gefrierfach: Die Trüffel können auch eingefroren werden; lege sie dazu in einen gefrierfesten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Sie bleiben bis zu zwei Monate frisch. Auftauen: Nimm die Trüffel einfach einige Stunden vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach und lasse sie im Kühlschrank langsam auftauen, damit sie ihre zarte Konsistenz behalten. Raumtemperatur: Wenn du die Trüffel frisch zubereitet und serviert hast, sollten sie nicht länger als 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die besten Aromen und Texturen zu bewahren. Mahlzeitenvorbereitung für dekadente & einfache doppelte Schokoladen-Meersalz-Trüffel Die dekadenten & einfachen doppelten Schokoladen-Meersalz-Trüffel sind ideal für die Mahlzeitenvorbereitung, da ihr viele Schritte im Voraus erledigen könnt! Beginnt damit, die Schokoladenbasis bis zu 24 Stunden vorher zuzubereiten und im Kühlschrank zu kühlen – das sorgt für eine perfekte Konsistenz zum Rollen. Die geformten Trüffel können ebenfalls bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Qualität zu erhalten, sichert die Trüffel in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben. Wenn ihr bereit seid, sie zu servieren, taucht die gekühlten Trüffel einfach in die geschmolzene Schokolade und folgt dem letzten Schritt des Rezeptes mit einem Hauch von flockigem Meersalz. So stehen euch diese köstlichen Leckereien mit minimalem Aufwand jederzeit zur Verfügung! Expertentipps für die besten Trüffel Raumtemperatur: Verwende Zutaten in Zimmertemperatur für eine glattere Mischung und verbesserte Textur deiner dekadenten & einfachen doppelten Schokoladen-Meersalz-Trüffel. Kühlen in Etappen: Kühle die Mischung in Etappen, um das Rollen der Trüffel zu erleichtern und ein einfacheres Arbeiten zu gewährleisten. Überschüssige Schokolade abtropfen: Entferne überschüssige Schokolade beim Eintauchen für eine saubere Prämierung und Präsentation deiner Trüffel. Salz beim Eintauchen hinzufügen: Streue das Meersalz auf die Trüffel, solange die Schokolade noch feucht ist, damit es besser haftet. Handschuhe beim Verpacken: Verwende Handschuhe, um Fingerabdrücke zu vermeiden, falls du die Trüffel als Geschenk verpacken möchtest. Dekadente einfache doppelte Schokoladen-Trüffel Rezept FAQs Welche Zutaten sollte ich für die Trüffel verwenden? Für die besten Ergebnisse empfehle ich die Verwendung von hochwertigen Zutaten. Hochwertiges ungesüßtes Kakaopulver und echte Vanilleextrakt können den Geschmack erheblich verbessern. Wenn ihr eine milchfreie Variante wünscht, könnt ihr Kokos-Kondensmilch und Kokosöl anstelle von Butter nutzen. Achte darauf, dass die Schokoladenstückchen keine zusätzlichen Fette oder Zucker enthalten, die den Eigengeschmack beeinträchtigen könnten. Wie lange kann ich die Trüffel aufbewahren? Die Trüffel können bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Frische lagert sie in einem gefrierfesten Behälter im Gefrierfach, wo sie bis zu zwei Monate haltbar sind. Es ist wichtig, sie vor dem Einfrieren gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Ich finde es am besten, sie einige Stunden vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach zu nehmen und im Kühlschrank auftauen zu lassen, damit sie ihre zarte Textur behalten. Könnte ich die Trüffel einfrieren? Ja, die Trüffel lassen sich fantastisch einfrieren! Um sie einzufrieren, lege sie in eine einzelne Schicht auf ein Backblech und friere sie kurz ein, damit sie nicht zusammenkleben. Sobald sie fest sind, kannst du sie in einen gefrierfesten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen. So bleiben sie bis zu zwei Monate frisch. Vergiss nicht, sie im Kühlschrank langsam auftauen zu lassen, um die Textur zu erhalten. Was, wenn die Trüffel zu weich sind? Sollten die Trüffel nach dem Kühlen immer noch zu weich zum Formen sein, kann es sein, dass die Mischung nicht ausreichend lange gekühlt wurde. Stelle sicher, dass du sie mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lässt. Falls sie auch dann noch zu weich bleiben, kannst du die Mischung für eine zusätzliche halbe Stunde ins Gefrierfach stellen. Alternativ könntest du auch einen Löffel Kakaopulver zur Mischung hinzufügen, um die Konsistenz zu festigen. Gibt es Allergien, auf die ich achten sollte? Absolut! Wenn ihr Leute mit Allergien bewirten möchtet, denkt daran, dass diese Trüffel Schokolade und Milchprodukte enthalten. Um eine allergiefreundlichere Variante zu kreieren, könnt ihr alle milchhaltigen Zutaten durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Wenn Nussallergien ein Thema sind, vermeidet die Zugabe von Nüssen bei der Dekoration und der Variante! Dekadente einfache doppelte Schokoladen-Trüffel Dekadente & einfache doppelte Schokoladen-Meersalz-Trüffel (kein Backen Feiertagsleckerei) sind ein köstliches Meisterwerk mit wenigen Zutaten. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 15 minutes minsKühlzeit 2 hours hrsTotal Time 2 hours hrs 30 minutes mins Servings: 20 TrüffelCourse: DessertsCuisine: InternationalCalories: 100 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Basis1 Dose gezuckerte Kondensmilch Für milchfreie Version Kokos-Kondensmilch verwenden.0.5 Tasse ungesüßtes Kakaopulver Hochwertiges Kakaopulver wählen.0.25 Tasse Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.1 Tasse Schokoladenstückchen (dunkel oder halbsüß) Milchschokolade für süßere Trüffel.1 Teelöffel Vanilleextrakt Reinen Vanilleextrakt verwenden.1 Teelöffel flockiges Meersalz Für besseren Kontrast grobes Salz verwenden. Equipment Mittelgroßer TopfSchüsselEisportioniererBackblechBackpapier Method ZubereitungErhitze in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze die Butter, bis sie geschmolzen ist. Rühre die gezuckerte Kondensmilch und das ungesüßte Kakaopulver ein.Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung eindickt.Nehme die Mischung vom Herd und rühre den Vanilleextrakt sowie eine Prise flockiges Meersalz unter. Übertrage die Schokoladenbasis in eine Schüssel und lasse sie für 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen, bis sie fest ist.Forme aus der festen Mischung 2,5 cm große Bälle und platziere sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lass sie für weitere 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen.Schmelze die Schokoladenstückchen in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig glatt sind.Tauche jeden Trüffel in die geschmolzene Schokolade und setze sie zurück auf das Backpapier. Streue gleich danach flockiges Meersalz darüber.Lasse die Trüffel bei Raumtemperatur setzen oder lege sie für 10-15 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist. Nutrition Serving: 1TrüffelCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg NotesDiese Trüffel können in einem luftdichten Behälter für zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
