Name: Cremiges Knoblauchhühnchen in 20 Minuten zubereiten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust (in Steaks geschnitten); 1 Prise Salz (nach Geschmack); 1 Prise Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 TL Süßes Paprikapulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Getrockneter Thymian (oder andere Kräuter); 50 g Weißes Mehl (für die Panade); 2 EL Olivenöl; 2 EL Ungesalzene Butter; 3 Zehen Gehackter Knoblauch; 250 ml Hühnerbrühe; 200 ml Schlagsahne (für eine leichtere Variante Milch-Butter-Mischung verwenden); 1 TL Dijon-Senf; 50 g Geriebener Parmesan (oder Hefeflocken für milchfrei); 1 Prise Meersalzflocken (nach Geschmack); 1 Prise Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); 2 EL Frische Petersilie (als Garnitur); 2 Stück Zitronenviertel (zum Servieren)

Es ist kurz vor dem Abendessen, der Hunger macht sich breit und der letzte Blick in den Kühlschrank verspricht nichts Gutes. Doch dann kommt mir die geniale Idee: cremiges Knoblauchhühnchen! Diese schnelle und einfache Rezeptur vereint zarte Hähnchenbruststücke in einer unwiderstehlich velvety Knoblauchsauce, die nach einem langen Tag wirklich Trost bietet. In weniger als 20 Minuten zauberst du mit diesem Gericht ein echtes Highlight auf den Tisch – und das ganz ohne Stress! Dazu kommt, dass du die Rezeptur ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst, sei es mit frischem Gemüse oder einer besonderen Gewürzmischung. Was wird deine persönliche Note für dieses köstliche Gericht sein?

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Schnelligkeit und Einfachheit: In nur 20 Minuten zubereitet, ist das cremige Knoblauchhühnchen die perfekte Lösung für hektische Abende.

Vielseitigkeit für jeden Geschmack: Du kannst das Rezept ganz nach deinen Vorlieben anpassen, egal ob mit frischem Gemüse oder besonderen Gewürzen.

Wohlige Aromen: Die Kombination von zartem Hühnchen und einer velvety Knoblauchsauce sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack, der alle begeistert.

Gourmet-Feeling zu Hause: Die Präsentation und der Geschmack sind so hochwertig, dass du dich wie in einem feinen Restaurant fühlst – ganz ohne Aufwand.

Gesund und nahrhaft: Mit rund 400 Kalorien pro Portion ist es eine gesunde Wahl, die dir trotzdem ein Gefühl von Komfort gibt.

Probier es aus und entdecke auch unsere weiteren leckeren Rezepte wie die cremige Halloumi Pasta oder Spaghetti mit Pfifferlingen.

Cremiges Knoblauchhühnchen Zutaten

• Dieses Gericht ist einfach unwiderstehlich und vollgepackt mit Geschmack!

Für das Hühnchen

Hähnchenbrust – Die Hauptproteinquelle, die zart und schnell gar ist.
Salz – Verstärkt den Geschmack; passe die Menge je nach diätetischen Anforderungen an.
Schwarzer Pfeffer – Sorgt für eine angenehme Schärfe; frisch gemahlener Pfeffer entfaltet das beste Aroma.
Süßes Paprikapulver – Bringt milde Süße und herrliche Farbe ins Gericht.
Zwiebelpulver – Fügt dem Gewürzprofil Tiefe hinzu.
Getrockneter Thymian – Verträgt sich gut mit den Aromen; kann durch andere Kräuter ersetzt werden.
Weißes Mehl – Für eine leichte Panade, die das Hühnchen knusprig macht und die Sauce andickt.

Für die Sauce

Olivenöl & ungesalzene Butter – Fette zum Braten, sorgen für Geschmack und Reichhaltigkeit.
Gehackter Knoblauch – Der Star der Sauce, verleiht dem Gericht den charakteristischen Geschmack.
Hühnerbrühe – Basis für die Sauce; eine tiefere Geschmacksintensität wird erreicht.
Schlagsahne – Sorgt für die samtige Konsistenz der Sauce; kann für eine leichtere Variante durch eine Milch-Butter-Mischung ersetzt werden.
Dijon-Senf – Fügt eine feine Würze und Komplexität hinzu.
Geriebener Parmesan – Für den umami-Geschmack; bei Bedarf durch Hefeflocken ersetzen, um es milchfrei zu machen.

Zum Servieren

Meersalzflocken & schwarzer Pfeffer – Nach Geschmack vor dem Servieren anpassen.
Frische Petersilie – Als Garnitur für Frische und visuellen Charme; kann gegen andere Kräuter wie Basilikum ausgetauscht werden.
Zitronenviertel – Damit die Reichhaltigkeit der Sauce wunderbar ausgeglichen wird, wenn das Gericht serviert wird.

Mit diesen Zutaten zauberst du das perfekte cremige Knoblauchhühnchen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremiges Knoblauchhühnchen

Step 1: Hühnchen vorbereiten
Schneide die Hähnchenbrust in der Mitte durch, sodass du insgesamt vier dünnere Steaks erhältst. Würze die Stücke großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver und getrocknetem Thymian. Wende die Hühnchenstücke in Weißmehl, um eine leichte Panade zu erhalten, die für einen knusprigen Biss sorgt.

Step 2: Hühnchen anbraten
Erhitze eine Pfanne bei mittelhoher Hitze und gib Olivenöl und ungesalzene Butter hinzu. Wenn die Butter anfängt zu schäumen, lege die gewürzten Hühnchenstücke in die Pfanne. Brate sie für etwa 5-6 Minuten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Wende die Stücke und brate auch die andere Seite für weitere 5 Minuten an. Entferne sie dann aus der Pfanne und stelle sie warm.

Step 3: Sauce zubereiten
In derselben Pfanne, in der das Hühnchen gebraten wurde, füge bei Bedarf etwas mehr Butter hinzu und lasse sie schmelzen. Gib den gehackten Knoblauch dazu und dünste ihn 30 Sekunden lang, bis er aromatisch ist. Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und lasse sie köcheln, bis sie sich etwa um die Hälfte reduziert hat, etwa 3-4 Minuten.

Step 4: Cremige Sauce kreieren
Rühre die Schlagsahne und den Dijon-Senf in die reduzierte Brühe ein und lasse die Mischung bei niedriger Hitze 2 Minuten köcheln. Achte darauf, dass die Sauce leicht eindickt. Rühre gut um, um sicherzustellen, dass sich alle Zutaten schön verbinden und eine cremige Konsistenz entsteht.

Step 5: Hühnchen zurück in die Pfanne
Lege die gebratenen Hühnchenstücke zurück in die Pfanne mit der cremigen Knoblauchsauce. Rühre den geriebenen Parmesan ein und lasse ihn schmelzen, während du das Hühnchen in der Sauce schwenkst. Lasse es für 2-3 Minuten köcheln, bis das Hühnchen durchgewärmt ist und die Sauce schön sämig ist.

Step 6: Servieren
Nehme die Pfanne vom Herd und serviere das cremige Knoblauchhühnchen auf einem Teller. Garniere es mit frischer Petersilie und lege Zitronenviertel daneben, um den Geschmack aufzufrischen. Dieses Gericht passt hervorragend zu pürierten Kartoffeln, Reis oder Pasta und sorgt für ein köstliches, herzhaftes Abendessen.

Expertentipps für Cremiges Knoblauchhühnchen

Hühnchen gleichmäßig schneiden: Achte darauf, die Hähnchenbrust gleichmäßig in Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
Richtige Hitze: Die Pfanne muss gut vorgeheizt sein, bevor du das Hühnchen hinzufügst; das sorgt für ein perfektes Anbraten und verhindert das Ankleben.
Überfüllung vermeiden: Überlade die Pfanne nicht mit Hühnchenstücken. Dies könnte die Temperatur senken und zu ungleichmäßigem Garen führen.
Kochtemperatur prüfen: Nutze ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht hat. So bleibt es zart und saftig.
Sahne vorsichtig einrühren: Füge die Schlagsahne langsam hinzu, während du rührst, um eine Trennung der Zutaten zu vermeiden. Justiere die Sauce bei Bedarf mit mehr Hühnerbrühe für die gewünschte Konsistenz.

Was passt gut zu cremigem Knoblauchhühnchen?

Lass dich von der Fülle an Möglichkeiten inspirieren, die dein cremiges Knoblauchhühnchen perfekt ergänzen werden, um ein unvergessliches Abendessen zu kreieren.

Cremige Kartoffelpüree:
Die samtige Textur der pürierten Kartoffeln ergänzt die reichhaltige Sauce und bietet einen perfekten Untergrund.
Gedämpfter Brokkoli:
Der frische und knackige Brokkoli sorgt für einen tollen Kontrast und fügt eine gesunde Note zu deinem Gericht hinzu.
Frischer grüner Salat:
Ein leichter Salat mit einer erfrischenden Vinaigrette balanciert die Cremigkeit des Hühnchens aus und sorgt für einen kräftigen Farbkontrast auf dem Teller.
Knuspriges Baguette:
Ein Stück rustikales Baguette ist ideal, um die köstliche Soße aufzutunken und verwandelt jede Mahlzeit in ein wahres Genuss-Erlebnis.
Nudeln in Knoblauchsauce:
Spaghetti oder Tagliatelle mit einer leichten Knoblauchsauce ergänzen den herzhaften Geschmack und machen das Gericht noch sättigender.
Weißer Wein:
Ein Glas frischer Chardonnay oder Sauvignon Blanc verstärkt die Aromen und bringt eine elegante Note zu deinem Dinner.

Mit diesen Beilagen steht einem fantastischen Abendessen nichts mehr im Wege!

Tipps zur Vorbereitung für cremiges Knoblauchhühnchen

Cremiges Knoblauchhühnchen ist ideal für die Vorbereitung im Voraus, um dir an hektischen Abenden Zeit zu sparen! Du kannst die Hähnchenbruststücke bereits bis zu 24 Stunden im Voraus würzen und einmehlen, damit die Aromen gut einziehen. Zudem kann die Knoblauchsauce bereits 3 Tage im Voraus zubereitet werden; einfach die Hühnerbrühe und Sahne zusammen zu einer cremigen Konsistenz köcheln und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist zu servieren, erhitze die Sauce und brate die Hähnchenstücke frisch an, um sie knusprig zu erhalten. Achte darauf, die Sauce langsam zu erwärmen, um die Qualität zu bewahren. So hast du in kürzester Zeit ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das trotzdem wie frisch zubereitet schmeckt!

So bewahrst du cremiges Knoblauchhühnchen auf

Kühlschrank: Bewahre das cremige Knoblauchhühnchen in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf, um seine Frische zu erhalten.

Gefriertruhe: Du kannst das Gericht auch für bis zu 2 Monate einfrieren. Stelle sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor du es in einem gefriergeeignetem Behälter verpackst.

Wiederehitzen: Zum Aufwärmen, das Hühnchen sanft auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen und eventuell etwas Hühnerbrühe hinzufügen, um die Sauce wieder cremig zu machen.

Resteverwertung: Reste lassen sich wunderbar in Salaten oder Wraps verwenden, um ihnen einen neuen Twist zu geben und keine Lebensmittel zu verschwenden.

Variationen & Alternativen für Cremiges Knoblauchhühnchen

Entdecke, wie du dieses köstliche Gericht ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst! Lass deiner Kreativität freien Lauf und füge spannende Aromen hinzu, um dein perfektes cremiges Erlebnis zu erhalten.

Dairy-Free: Verwende Kokosmilch anstelle von Sahne für eine cremige, milchfreie Variante, die dennoch reichhaltig schmeckt.
Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder seitan, die du nach dem gleichen Prinzip zubereitest. So bleibt das Gericht für alle erfreulich!
Extra Gemüse: Füge frischen Spinat oder Brokkoli in der letzten Minute der Garzeit hinzu, um Farbe und gesunde Nährstoffe zu integrieren. Dies macht das Essen noch lebendiger!
Schärfekick: Integriere Chiliflocken oder frischen roten Chili, um dem Gericht eine feurige Note zu verleihen. Perfekt, um würzige Abwechslung zu schaffen!
Pasta Variante: Mische gekochte Pasta direkt in die Sauce, um eine herzhaft-cremige Pasta zu kreieren. Denk an unsere cremige Halloumi Pasta für noch mehr Inspiration.
Süß-sauer: Integriere eingelegte Sonnengetrocknete Tomaten für eine fruchtige Süße und eine spannende Geschmacksnote. Ideal für eine interessante Geschmackskombination!
Kräuterakzent: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano, um dem Gericht einen neuen aromatischen Twist zu geben. Perfekt für einen geschmacklichen Frischekick.

Du siehst, die Möglichkeiten sind grenzenlos! Probiere verschiedene Kombinationen aus und finde dein persönliches Lieblingsrezept.

Cremiges Knoblauchhühnchen Rezept FAQs

Wie wähle ich die perfekten Hähnchenbruststücke aus?
Achte darauf, frische, boneless, skinless Hähnchenbruststücke zu wählen, die gleichmäßig rot und frei von dunklen Flecken sind. Diese für dein cremiges Knoblauchhühnchen verwenden, sorgt für eine saftige und zarte Textur. Wenn du die Wahl hast, gehe nach Hähnchen aus Freilandhaltung, was oft die beste Qualität bietet.

Wie kann ich restliches cremiges Knoblauchhühnchen lagern?
Bewahre das Hühnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und konsumiere es innerhalb von 3 Tagen, um Frische und Geschmack zu gewährleisten. Wenn du die Sauce wieder aufwärmst, gib etwas Wasser oder Hühnerbrühe hinzu, um sie wieder cremig zu machen.

Kann ich cremiges Knoblauchhühnchen einfrieren?
Ja, du kannst das Gericht erfolgreich bis zu 2 Monate einfrieren! Achte darauf, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor du es in einen gefriergeeigneten Behälter verpackst. Wenn du es auftauen möchtest, lasse es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du es sanft erwärmst.

Was soll ich tun, wenn die Sauce zu dick wird?
Wenn die Sauce beim Kochen zu dick wird, füge einfach nach und nach etwas Hühnerbrühe hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das langsame Einrühren der Brühe hilft, die Sauce cremig und einheitlich zu halten.

Gibt es gesundheitliche Überlegungen bei diesem Rezept?
Achte darauf, auf Allergien oder diätetische Einschränkungen zu achten. Du kannst in diesem Rezept Parmesan durch Hefeflocken ersetzen, um es milchfrei zu gestalten. Wenn du das Gericht für Kinder zubereitest, kannst du die Knoblauchmenge reduzieren, um es etwas milder zu machen.

Wie kann ich das Rezept anpassen, um mehr Gemüse einzubringen?
Eine hervorragende Möglichkeit, das Rezept zu variieren, ist das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Spinat oder Champions. Füge das Gemüse gegen Ende des Kochens hinzu, damit es gerade genug Zeit hat, um zu garen, ohne matschig zu werden.