Stellt euch vor, ihr betretet eine gemütliche Küche, in der der verführerische Duft von gebratenem Steak und knusprigen, buttrigen Kartoffeln in der Luft liegt. Ich kann es kaum erwarten, euch das Rezept für mein cremiges Honigbutter Steak & Kartoffeln vorzustellen. Diese Kombination aus zartem Fleisch, umhüllt von einer reichhaltigen, samtigen Sauce, ist ein absolutes Komfortessen, das perfekt für die hektischen Wochentage oder besondere Anlässe geeignet ist. Und das Beste daran? Es ist schnell zubereitet und budgetfreundlich – eine köstliche Möglichkeit, eure Ernährungsziele zu unterstützen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Seid ihr bereit, schmackhafte Momente am Tisch zu genießen? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit, Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten – perfekt für jeden! Reichhaltiger Geschmack, Die Kombination aus Honig und Butter verleiht dem Steak eine unwiderstehliche Süße und Cremigkeit, die harmonisch mit den knusprigen Kartoffeln harmoniert. Vielseitig anpassbar, Du kannst das Steak leicht gegen Hähnchen oder Gemüse austauschen, um für jeden Geschmack das Richtige dabei zu haben. Schnelle Zubereitung, Ideal für hektische Abende, denn die gesamte Mahlzeit ist in kürzester Zeit fertig – weniger Stress, mehr Genuss! Beliebtes Gericht, Dieses Rezept begeistert garantiert deine Familie und Freunde – perfekt für ein geselliges Dinner oder als Highlight bei besonderen Anlässen! Entdecke auch unseren Herzhaft Käseig Steak oder schau dir die Cremige Halloumi Pasta an, um noch mehr köstliche Ideen zu erhalten! Cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln Zutaten Für das Steak Rindersteak (z. B. Sirloin) – Hauptproteinquelle, die durch Ribeye oder Flat Iron Steak ersetzt werden kann. Frischer Thymian – Verbessert das Geschmacksprofil, kann auch durch getrockneten Thymian oder frischen Rosmarin ersetzt werden. Salz & Pfeffer – Unverzichtbare Gewürze zur Geschmacksbalance. Für die Kartoffeln Baby-Kartoffeln – Bieten Textur und Komfort; Yukon Gold oder rote Kartoffeln sind ebenfalls geeignet und sollten klein gehackt werden. Für die Honigbuttersauce Butter – Kreiert eine cremige Sauce; pflanzliche Butter ist eine gute Alternative für eine milchfreie Version. Schwere Sahne – Fügt der Sauce Reichhaltigkeit hinzu; kann durch halb und halb oder vollfett Kokosmilch ersetzt werden. Honig – Sorgt für Süße und Tiefe in der Sauce; auch Ahornsirup oder Agavennektar sind gute Alternativen. Mit diesen Zutaten bist du bestens gerüstet, um unser köstliches cremiges Honigbutter Steak & Kartoffeln zuzubereiten! Step-by-Step Instructions for Cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln Step 1: Kartoffeln vorbereiten Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche die Baby-Kartoffeln gründlich, schneide sie in kleine Stücke und gib sie in eine Schüssel. Vermische sie mit etwas Öl, Salz und Pfeffer. Verteile die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie 25–30 Minuten lang, bis sie goldbraun und zart sind. Step 2: Steak braten Erhitze eine Gusseisenpfanne auf mittelhoher Stufe für etwa 5 Minuten. Würze das Rindersteak großzügig mit Salz und Pfeffer. Lege das Steak in die heiße Pfanne und brate es für 4–5 Minuten auf jeder Seite, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Lass das Steak anschließend 5 Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest. Step 3: Sauce zubereiten In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Butter schmelzen lassen. Füge den Honig und die schwere Sahne hinzu und rühre alles gut um, bis eine cremige, gleichmäßige Sauce entsteht. Achte darauf, die Sauce langsam zu erhitzen, damit sie nicht gerinnt. Step 4: Anrichten Lege die gerösteten Kartoffeln auf einen Teller und verteile die in Scheiben geschnittenen Steakstücke darüber. Träufle großzügig die cremige Honigbutter-Sauce über das Steak und die Kartoffeln, sodass alles schön glänzt und lecker aussieht. Step 5: Servieren und genießen Serviere das cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln sofort, am besten mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse als Beilage. Lass dir diese köstliche Kombination schmecken und genieße jede Gabel! Aufbewahrungstipps für cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln Zimmertemperatur: Lass das Steak und die Kartoffeln nach dem Kochen auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor du sie lagerst, um Kondensation zu vermeiden. Kühlschrank: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. Gefrierschrank: Für eine längere Haltbarkeit kannst du das Steak und die Kartoffeln bis zu 3 Monate im Gefrierbeutel einfrieren. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wiedererhitzen: Erhitze die Reste am besten in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze, bis alles durchgewärmt ist. Vermeide das Überhitzen, um die Saftigkeit des Steaks zu bewahren. Tipps für das beste cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln • Die richtige Pfanne: Verwende eine Gusseisenpfanne, um das Steak perfekt anzubraten und die Kartoffeln schön knusprig zu bekommen. • Steak nicht übergaren: Halte das Steak im Auge und brate es nur so lange, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat – für optimalen Genuss! • Soße gut emulgieren: Füge die Butter für die Honigbuttersauce langsam hinzu und rühre kontinuierlich, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. • Vorbereiten und Zeit sparen: Bereite die Kartoffeln und die Sauce im Voraus vor; so wird der Abend entspannt und du kannst mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen. • Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder ergänze das Gericht mit saisonalem Gemüse, um das cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln noch interessanter zu gestalten. Was passt zu cremigem Honigbutter Steak & Kartoffeln? Stellt euch vor, wie euer Tisch mit köstlichen Beilagen gedeckt ist, die perfekt zu diesem herzhaften Hauptgericht harmonieren. Frischer Salat: Ein knackiger Mix aus Blattsalaten mit einem leichten Dressing sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur cremigen Sauce. Gedämpftes Gemüse: Gedämpfte grüne Bohnen oder Brokkoli bringen eine angenehme Textur und frische Aromen in die Mahlzeit. Sie ergänzen die Reichhaltigkeit des Steaks hervorragend. Knoblauchbrot: Eine Scheibe knuspriges Knoblauchbrot ist perfekt, um die köstliche Honigbuttersauce aufzutunken. Das Herzhaftige des Brotes harmoniert wunderbar mit dem Steak. Cremiges Kartoffelpüree: Wenn ihr noch mehr Kartoffeln möchtet, ist ein samtiges Püree die perfekte Wahl. Es fügt zusätzliche Cremigkeit hinzu und rundet das Geschmackserlebnis ab. Rotwein: Ein Glas kräftiger Rotwein wie Cabernet Sauvignon verstärkt die Aromen des Steaks und hebt das gesamte Gericht auf ein neues Niveau. Schokoladen-Dessert: Zum Abschluss könnt ihr ein reichhaltiges Schokoladendessert servieren. Die Süße und die dunklen Aromen bieten einen himmlischen Abschluss. Vorbereitung für Cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln Diese Cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln sind fantastisch für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Baby-Kartoffeln bis zu 24 Stunden im Voraus waschen, schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren. Die Sahnesauce kann ebenfalls bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden; erwärme sie einfach bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren vor dem Servieren, damit sie schön cremig bleibt. Wenn du bereit bist zu genießen, röste die vorbereiteten Kartoffeln im Ofen, brate das Steak in deiner Gusseisenpfanne und drizzel die Sauce darüber – so hast du in kürzester Zeit ein köstliches, hausgemachtes Dinner! Variationen & Alternativen für cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln Entdecke, wie du dieses Rezept nach deinem Geschmack anpassen kannst und deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst. Hähnchen: Ersetze das Rindersteak durch zarte Hähnchenbrust für eine leichtere Variante. Hähnchen erhält durch die Honigbuttersauce einen köstlichen Glanz! Vegetarisch: Statt Steak kannst du gedämpften Brokkoli oder Blumenkohl verwenden und mit der Honigbuttersauce kombinieren. So wird das Gericht auch für Vegetarier zum Genuss! Glutenfrei: Die Zutaten sind bereits glutenfrei. Achte darauf, dass alle anderen verwendeten Gewürze ebenfalls keine Gluten enthalten, um sicher zu sein. Scharf: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder frischen Chili in die Honigbuttersauce hinzu. Dies gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe, die angenehm überrascht. **Kräuter: ** Experimentiere mit frischem Basilikum oder Oregano anstelle von Thymian. Diese Kräuter verleihen dem Gericht eine frische Note und ein schönes Aroma. Käse: Streue etwas geriebenen Parmesan oder Feta über das fertige Gericht für einen herzhaften Geschmack. Der Käse schmilzt leicht in der warmen Honigbuttersauce. Extra Gemüse: Integriere saisonales Gemüse wie Zucchini oder Paprika. Röste es zusammen mit den Kartoffeln für eine bunte und nährstoffreiche Variation. Vegan: Verwende pflanzliche Butter und Kokosmilch für die Sauce, sowie Seitan oder Tofu anstelle von Steak, um eine köstliche vegane Option zu kreieren. Wenn du weitere köstliche Ideen suchst, probiere auch unser Herzhaft Käseig Steak oder die Cremige Halloumi Pasta aus! Cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Kartoffeln aus? Ich empfehle, festkochende Baby-Kartoffeln zu verwenden, da sie beim Rösten eine schöne Textur behalten. Achte darauf, dass sie gleichmäßig aussehen und keine dunklen Flecken aufweisen. Yukon Gold oder rote Kartoffeln sind ebenfalls gute Alternativen und bieten zusätzliche Süße. Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Die Reste des cremigen Honigbutter Steak & Kartoffeln kannst du in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lass das Steak und die Kartoffeln vor dem Lagern auf Zimmertemperatur abkühlen, um Kondensation zu vermeiden. Kann ich das Gericht einfrieren? Ja, absolutely! Du kannst das Steak und die Kartoffeln bis zu 3 Monate in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank oder erwärme sie direkt gefroren in der Pfanne. Was kann ich tun, wenn das Steak zäh wird? Wenn dein Steak beim Braten zäh wird, kann es daran liegen, dass es zu lange gekocht oder nicht vorher mariniert wurde. Achte darauf, das Steak nicht zu übergaren – eine Garzeit von 4-5 Minuten auf jeder Seite für mittlere Garstufe ist ideal. Außerdem empfehle ich, es nach dem Braten ruhen zu lassen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen. Gibt es Alternativen für Allergiker? Für Menschen mit Milchallergien empfehle ich, pflanzliche Butter und Kokosmilch als Alternativen in der Honigbuttersauce zu verwenden. Wenn du auf Gluten achten musst, ist dieses Rezept von Natur aus glutenfrei, solange du darauf achtest, dass alle Zutaten, wie die verwendete Butter und der Honig, glutenfrei sind. Kann ich das Gericht anpassen? Ja, dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig! Du kannst das Steak einfach durch Hähnchen oder sogar gegrilltes Gemüse ersetzen, um es veganer zu machen. Füge saisonale Kräuter oder frisch geriebenen Käse wie Feta oder Blauschimmelkäse hinzu, um dem Gericht eine persönliche Note zu geben. Cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln - Genuss Pur! Dieses cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln Rezept kombiniert zartes Rindersteak mit einer reichen Honigbuttersauce und knusprigen Kartoffeln für ein perfektes Komfortessen. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 30 minutes minsTotal Time 40 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: HauptgerichteCuisine: deutschCalories: 650 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für das Steak2 Stück Rindersteak (z. B. Sirloin) Kann durch Ribeye oder Flat Iron Steak ersetzt werden.1 Bund Frischer Thymian Kann auch durch getrockneten Thymian oder frischen Rosmarin ersetzt werden.nach Geschmack Salznach Geschmack PfefferFür die Kartoffeln500 g Baby-Kartoffeln Yukon Gold oder rote Kartoffeln sind ebenfalls geeignet.Für die Honigbuttersauce100 g Butter Pflanzliche Butter ist eine gute Alternative.200 ml Schwere Sahne Kann durch halb und halb oder vollfett Kokosmilch ersetzt werden.3 EL Honig Ahornsirup oder Agavennektar sind auch gute Alternativen. Equipment GusseisenpfanneBackblechTopf Method ZubereitungHeize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche die Baby-Kartoffeln gründlich, schneide sie in kleine Stücke und gib sie in eine Schüssel. Vermische sie mit etwas Öl, Salz und Pfeffer. Verteile die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie 25–30 Minuten lang, bis sie goldbraun und zart sind.Erhitze eine Gusseisenpfanne auf mittelhoher Stufe für etwa 5 Minuten. Würze das Rindersteak großzügig mit Salz und Pfeffer. Lege das Steak in die heiße Pfanne und brate es für 4–5 Minuten auf jeder Seite, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Lass das Steak anschließend 5 Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest.In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Butter schmelzen lassen. Füge den Honig und die schwere Sahne hinzu und rühre alles gut um, bis eine cremige, gleichmäßige Sauce entsteht. Achte darauf, die Sauce langsam zu erhitzen, damit sie nicht gerinnt.Lege die gerösteten Kartoffeln auf einen Teller und verteile die in Scheiben geschnittenen Steakstücke darüber. Träufle großzügig die cremige Honigbutter-Sauce über das Steak und die Kartoffeln, sodass alles schön glänzt und lecker aussieht.Serviere das cremige Honigbutter Steak & Kartoffeln sofort, am besten mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse als Beilage. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 38gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 2.5gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 45mgIron: 3.5mg NotesFür eine milchfreie Version kannst du pflanzliche Butter und Kokosmilch verwenden. Variiere die Kräuter für zusätzliche Geschmacksrichtungen. Tried this recipe?Let us know how it was!
