In einem kleinen Café an der Ecke, wo der Duft von frisch gebackenem Kuchen in der Luft liegt, entdeckte ich das Geheimnis eines köstlichen No-Bake Desserts: den Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell. Dieser himmlische Kuchen vereint zarte Schichten einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Schlagsahne mit butterweichen Keks-Schichten und wird zum absoluten Star auf jeder Feier. Er ist nicht nur super schnell zubereitet, sondern auch eine willkommene Abwechslung zu klassischen Gebäckarten, perfekt für all jene, die auf ein unkompliziertes Dessert setzen. Wer hätte gedacht, dass eine so einfache Kombination einen so reichhaltigen Geschmack bieten kann? Lass dich von den verführerischen Aromen dieses Kuchens inspirieren und entdecke, wie du ihn ganz nach deinem Geschmack variieren kannst! Warum wirst du diesen Kuchen lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine Backkünste. Perfekt für Anfänger und alle, die gerne spontane Desserts kreieren! Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus Frischkäse, Schlagsahne und Milchmädchen Karamell sorgt für eine himmlisch cremige Füllung, die jedem Schokoladenliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Vielseitigkeit: Du kannst deine eigenen Variationen ausprobieren, sei es durch verschiedene Keksarten oder aromatisierte Cremes. Experimentiere mit anderen Geschmäckern! Schnelle Zubereitung: In nur wenigen Schritten ist dieser Kuchen fertig – ideal für unerwartete Gäste oder besondere Anlässe. Zufriedenstellende Textur: Die cremigen und knusprigen Schichten harmonieren perfekt, was jeden Bissen zu einem Erlebnis macht! Klassiker neu entdeckt: Mit diesem Rezept holst du dir ein Stück Festlichkeit in deine Küche, das in jedem deutschen Haushalt geliebt wird. Butterkeks-Kuchen Zutaten • Entdecke die geheimen Zutaten für deinen Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell! Für die Keksbasis Butterkekse (20 Stück) – Sie bilden die stabile Grundlage und bringen die nötige Süße. Butterkekse Kakao (20 Stück) – Sie fügen einen schokoladigen Geschmack hinzu und erhöhen die Gesamtfülle. Für die cremige Füllung Gezuckerte Kondensmilch Karamell (½ Dose, 200 g) – Sorgt für einen reichhaltigen Karamellgeschmack, der nicht gekocht werden muss. Du kannst auch selbstgemachtes Karamell verwenden. Schlagsahne (250 g, 30% Fett) – Für eine leichte und fluffige Textur, die wichtig für das Aufschlagen ist. Puderzucker (1 EL, optional) – Verleiht der Schlagsahne zusätzliche Süße; kann weggelassen werden, wenn du es weniger süß magst. Frischkäse (250 g) – Gibt der Füllung Cremigkeit und einen leichten Säurekick; kann durch Mascarpone ersetzt werden, wenn du es reicher magst. Für die Schokoladenglasur Vollmilch Schokolade (80 g) – Für eine cremige Schokoladenschicht in der Ganache. Zartbitter Schokolade (40 g) – Bringt eine leichte Bitterkeit, die die Süße des Kuchens ausgleicht. Schlagsahne für Ganache (65 ml) – Essentiell für eine glatte Ganache. Für den Crunch Gehackte Haselnüsse (30 g) – Fügen Crunch und einen nussigen Geschmack hinzu; können für eine nussfreie Version weggelassen werden. Step-by-Step Instructions für Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell Step 1: Sahne vorbereiten Schlage die kalte Schlagsahne in einer großen Schüssel mit Puderzucker, bis sie steif ist und Spitzen bildet. Dies dauert etwa 3-5 Minuten mit einem elektrischen Handrührgerät. Füge dann den Frischkäse hinzu und falte ihn vorsichtig unter die Sahne, bis eine homogene, cremige Masse entsteht. Step 2: Keksbasis anrichten Lege 10 Kakaokekse gleichmäßig in einer rechteckigen Form aus, ähnlich wie eine Auflaufform. Achte darauf, dass die Kekse eng aneinander liegen, um eine stabile Basis zu schaffen. Diese Keksbasis bildet den ersten Schritt zu deinem köstlichen Butterkeks-Kuchen ohne Backen. Step 3: Erste Cremeschicht auftragen Verteile die Hälfte der vorbereiteten Sahne-Frischkäse-Mischung gleichmäßig über die Kakaokekse. Nutze einen Spatel oder einen Löffel, um die Füllung glatt streichen, sodass sie gleichmäßig verteilt ist und eine schöne, cremige Schicht bildet, die die Kekse bedeckt. Step 4: Zweite Keks- und Karamellschicht Lege nun eine Schicht von 10 normalen Butterkeksen auf die bereits aufgetragene Cremeschicht. Anschließend nimm die gezuckerte Kondensmilch Karamell aus der Dose und verteile sie großzügig auf den Butterkeksen, sodass sie alle gut bedeckt sind und einen herrlich süßen Geschmack einbringen. Step 5: Weitere Keks- und Cremeschichten Füge eine weitere Schicht von Kakaokeksen auf die Karamellschicht hinzu. Diese Schicht gibt dem Butterkeks-Kuchen ohne Backen zusätzliche Tiefe. Verteile nun die restliche Sahne-Frischkäse-Mischung gleichmäßig über die Kakaokekse und glätte sie wieder sorgfältig. Step 6: Finaler Keksbelag und Kühlen Beende die Zubereitung, indem du eine letzte Schicht aus normalen Butterkeksen auf die cremige Füllung legst. Decke den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank; idealerweise über Nacht, damit die Aromen sich gut entfalten und die Kekse weich werden. Step 7: Schokoladenglasur vorbereiten Für die Ganache hacke beide Schokoladensorten fein und gib sie in eine Schüssel. Erwärme die Schlagsahne in einem kleinen Topf, bis sie gerade zu kochen beginnt, und gieße sie dann über die gehackte Schokolade. Lasse alles 5 Minuten abgedeckt stehen, damit die Schokolade schmelzen kann. Step 8: Ganache fertigstellen und auftragen Rühre die Mischung gut um, bis sie homogen und glänzend ist. Füge die gehackten Haselnüsse hinzu, um einen nussigen Crunch zu erzielen. Nimm den gekühlten Butterkeks-Kuchen aus dem Kühlschrank und gieße die ganache gleichmäßig über die Oberfläche. Glätte sie mit einem Spatel für eine schöne Optik und stelle den Kuchen erneut kalt, bis die Ganache fest geworden ist. Expert Tips für Butterkeks-Kuchen ohne Backen Kühle Sahne: Stelle sicher, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, bevor du sie aufschlägst. So erreichst du das beste Volumen für die cremige Füllung. Keks-Schichtung: Nutze eine rechteckige Form, die gut passt. Damit kannst du die Keks-Schichten leichter anordnen und der Kuchen behält seine Form. Lange Kühlung: Kühre den Kuchen möglichst über Nacht. So können die Kekse die Aromen der Creme aufsaugen und die Textur wird wunderbar cremig. Choco-Kombination: Für ein ausgewogenes Geschmacksprofil verwende beide Schokoladensorten in der Ganache. So harmonieren die Süße und die Bitterkeit perfekt. Meal Prep für den Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell Dieser Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell ist perfekt für die Vorbereitungen in einer hektischen Woche! Du kannst die cremige Füllung mit Frischkäse und Schlagsahne bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren. Auch die Keksbasis kann bereits einen Tag vorher angerichtet werden. Wenn es an der Zeit ist, den Kuchen zu vollenden, schichte einfach die vorbereitete Füllung über die Keksbasis, lasse ihn für mindestens 2 Stunden (oder besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen, und füge die Ganache hinzu. So sparst du Zeit und erhältst dennoch ein himmlisches Ergebnis, das großen Eindruck hinterlässt – der perfekte Leckerbissen für jeden Anlass! Aufbewahrungstipps für Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell Kühlschrank: Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er bis zu 3 Tage frisch bleibt und die Aromen optimal zur Geltung kommen. Vorbereitung: Du kannst den Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell einen Tag im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen und ihn für deine Gäste kaltzustellen. Transport: Wenn du den Kuchen transportieren möchtest, wickel ihn gut in Frischhaltefolie und achte darauf, dass er in einem stabilen Behälter bleibt, um Beschädigungen zu vermeiden. Wiedereingießen: Vor dem Servieren kannst du Stücke des Kuchens für eine cremige Textur leicht in der Mikrowelle erwärmen, aber achte darauf, es nicht zu lange zu tun, um die Frische nicht zu verlieren. Butterkeks-Kuchen Variationen entdecken Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe den Butterkeks-Kuchen ganz nach deinem Geschmack an! Jeder Bissen kann ein neuer Genuss sein. Dairy-Free: Verwende Kokoscreme anstelle von Schlagsahne und veganen Frischkäse für eine milchfreie Variante. Kaffee-Kick: Füge einen Esslöffel Instantkaffee in die Sahne-Mischung hinzu, um einen leckeren Kaffeegeschmack zu integrieren. Genieß den Hebel an die Gemütlichkeit eines Cafés! Fruchtige Note: Schichte frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren zwischen die Keks- und Cremeschichten für eine fruchtige Erfrischung. Ein wahrer Genuss für Obstliebhaber! Nut-Free: Lass die gehackten Haselnüsse weg, um eine nussfreie Version zu kreieren, die genauso lecker ist. Zitronenfrisch: Füge etwas Zitronensaft und -schale in die Frischkäsecreme für eine spritzige, frische Note hinzu. Ein erfrischendes Erlebnis! Kekswahl: Nutze verschiedene Keksarten wie Spekulatius oder Digestive-Kekse für neue Geschmackserlebnisse. Lass deiner Experimentierfreude freien Lauf! Karamell-Überraschung: Ergänze die gezuckerte Kondensmilch Karamell mit einer dickeren, selbstgemachten Karamellsauce für eine Intensivierung des Geschmacks. Gewürz-Kuss: Ergänze den Keksboden mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss für einen subtilen, warmen Geschmack. Schaffe eine heimelige Atmosphäre! Mit diesen Variationen kannst du immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen und den Butterkeks-Kuchen ohne Backen wunderbar anpassen! Was passt zum Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell? Serviere diesen himmlischen Kuchen mit köstlichen Beilagen, die seine Aromen perfekt ergänzen. Frisch geschlagene Sahne: Sie ergänzt die Cremigkeit und sorgt für eine luftig-leichte Komponente. Ein kleiner Klacks reicht, um die Texturen zu harmonisieren. Frische Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren bringen eine fruchtige Frische und einen angenehm säuerlichen Kontrast zu dem süßen Karamell. Sie sorgen zudem für einen schönen Farbtupfer auf dem Teller. Espresso oder Kaffee: Ein heißer Espresso oder ein kräftiger Kaffee verstärkt die Schokoladennoten und rundet das Dessert perfekt ab. Die Bitterkeit des Kaffees harmoniert wunderbar mit der Süße des Kuchens. Karamellsauce: Ein zusätzlicher Spritzer Karamellsauce auf dem Teller macht das Dessert nicht nur ansprechender, sondern verstärkt auch den Karamellgeschmack im Kuchen. Geröstete Nüsse: Einige grob gehackte, geröstete Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse fügen einen crunchy Effekt hinzu, der dem zarten Kuchen einen aufregenden Biss verleiht. Schokoladensplitter: Streue ein paar dunkle Schokoladensplitter über den Kuchen, um die Schokoladennoten hervorzuheben und das Dessert noch dekadenter zu machen. Genieße die Vielfalt und finde deine perfekte Kombination! Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell Recipe FAQs Wie wähle ich die richtigen Zutaten für meinen Butterkeks-Kuchen? Achte darauf, dass die Butterkekse frisch sind und keinen sichtbaren Verschleiß wie Risse oder Brüche aufweisen. Die Schlagsahne sollte mindestens 30% Fettgehalt haben, um das optimale Volumen beim Aufschlagen zu erreichen. Wenn du Allergien hast, überprüfe die Zutatenliste genau, insbesondere bei der Schokolade und den Nüssen. Wie bewahre ich den Butterkeks-Kuchen auf? Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er bis zu 3 Tage frisch und die Aromen können wunderbar durchziehen. Ich empfehle, ihn vor dem Servieren kurz bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, damit er sich etwas aufwärmt und die textur weicher wird. Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, du kannst den Butterkeks-Kuchen ohne Backen problemlos einfrieren! Wickel ihn fest in Frischhaltefolie und dann in Alufolie, um ihn vor Gefrierbrand zu schützen. Er bleibt bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen einfach im Kühlschrank über Nacht lassen, damit er langsam und gleichmäßig auftaut. Was kann ich tun, wenn die Schlagsahne sich nicht richtig steif schlägt? Das kann vorkommen, wenn die Schlagsahne zu warm ist oder zu viel Luft hineingeschlagen wurde. Sorge dafür, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist und verwende eine kühle Schüssel. Wenn sie trotzdem nicht fest wird, kannst du etwas Sahnesteif hinzufügen, um die Stabilität zu verbessern. Gibt es Alternativen für Allergiker? Absolut! Du kannst die Haselnüsse weglassen oder durch eine andere Nussart ersetzen, falls du allergisch bist. Für laktosefreie Optionen kannst du laktosefreien Frischkäse und Schlagsahne verwenden. Auch pflanzliche Alternativen könnten funktionieren, aber teste es vorher für Geschmack und Textur. Kann ich andere Keksarten verwenden? Ja, das geht sehr gut! Du kannst beispielsweise Speculoos-Plätzchen oder Haferkekse ausprobieren, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Denke daran, dass sich die Konsistenz und der Geschmack des Kuchens mit verschiedenen Keksen ändern können, sodass du eventuell die Füllung oder die Schokolade anpassen möchtest. Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell Ein köstlicher Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell – einfach, schnell und himmlisch cremig. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsKühlzeit 2 hours hrsTotal Time 2 hours hrs 30 minutes mins Servings: 8 StückeCourse: DessertsCuisine: deutschCalories: 320 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Keksbasis20 Stück Butterkekse Stabile Grundlage20 Stück Butterkekse Kakao Fügen Schokoladengeschmack hinzuFür die cremige Füllung200 g Gezuckerte Kondensmilch Karamell Für reichhaltigen Karamellgeschmack250 g Schlagsahne 30% Fett für fluffige Textur1 EL Puderzucker Optional für zusätzliche Süße250 g Frischkäse Gibt CremigkeitFür die Schokoladenglasur80 g Vollmilch Schokolade Für cremige Schokoladenschicht40 g Zartbitter Schokolade Bringt Bitterkeit65 ml Schlagsahne für Ganache Essentiell für GlattheitFür den Crunch30 g Gehackte Haselnüsse Fügen Crunch hinzu Equipment rechteckige FormHandrührgerätSchüsselSpatelTopf Method Schritt-für-Schritt-AnleitungSchlage die kalte Schlagsahne in einer großen Schüssel mit Puderzucker, bis sie steif ist. Füge dann den Frischkäse hinzu und falte ihn vorsichtig unter die Sahne.Lege 10 Kakaokekse in einer rechteckigen Form aus und achte darauf, dass sie eng aneinander liegen. Verteile die Hälfte der vorbereiteten Sahne-Frischkäse-Mischung gleichmäßig über die Kakaokekse. Lege eine Schicht von 10 normalen Butterkeksen auf die Cremeschicht und verteile dann das Karamell gleichmäßig darüber. Füge eine weitere Schicht von Kakaokeksen auf die Karamellschicht hinzu und verteile die restliche Sahne-Frischkäse-Mischung darüber. Lege eine letzte Schicht aus normalen Butterkeksen auf die Füllung und decke den Kuchen ab. Stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Hacke die Schokoladen und erwärme die Schlagsahne. Gieße die Schlagsahne über die Schokolade und lasse sie schmelzen. Rühre die Mischung gut um und füge die gehackten Haselnüsse hinzu. Gieße die Ganache über den Kuchen und glätte sie. Nutrition Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUCalcium: 40mgIron: 1mg NotesSichere kühlere Sahne für besseres Volumen; verwende rechteckige Form für einfache Schichtung. Tried this recipe?Let us know how it was!
