Name: Das beste Custard Roll Rezept für fluffigen Genuss
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Total time: 114 min
Ingredients: 500 g Mehl (Alternativ Brotmehl verwenden.); 300 ml Warmes Wasser (Nicht zu heiß.); 10 g Schnellhefe (Alternativ Trockenhefe, Menge anpassen.); 10 g Salz (Koscheres oder Meersalz für besseren Geschmack.); 50 g Butter (Kann durch Margarine ersetzt werden.); 50 g Zucker (Nach Geschmack anpassen; Honig oder Ahornsirup verwenden.); 1 Stück Eigelb (Für vegane Variante ein Flachs-Ei verwenden.); 40 g Maisstärke (Kann durch Pfeilwurzstärke ersetzt werden.); 1 tl Vanilleextrakt (Echte Vanille für mehr Aroma.); 500 ml Milch (Jede Art von Milch, auch pflanzlich.); 1 Stück Ei (Für vegane Variante Eiwäsche weglassen oder pflanzliche Milch verwenden.)

Stell dir vor, wie die warmen, duftenden rolls frisch aus dem Ofen kommen und die ganze Küche mit einem süßen Aroma erfüllen. Diese Soft und Fluffy Custard Rose Rolls sind der perfekte Begleiter für dein Frühstück oder einfach als himmlischer Snack zwischendurch. Mit der One Rise Method zubereitet, gelingt dir diese Leckerei nicht nur schnell, sondern sie sind auch unglaublich fluffig und cremig gefüllt mit vanilligem Pudding. Egal, ob für ein gemütliches Wochenende oder als Überraschung für Freunde – diese Rolls sind leicht zu machen und werden mit Sicherheit zum Star deiner nächsten Kaffeetafel. Bist du bereit, die Genussreise zu beginnen und dich in den himmlischen Geschmack dieser zarten Rolls zu verlieben?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser Custard Rose Rolls ist so unkompliziert, dass sie sich hervorragend für Anfänger eignet. Mit der One Rise Method sparst du Zeit und kommst schnell zu fluffigen Ergebnissen.

Himmlischer Geschmack: Die Kombination von vanilliger Crèmefüllung und weichem Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an gemütliche Nachmittage weckt.

Vielfalt der Möglichkeiten: Du kannst diese Rolls nach Belieben variieren, zum Beispiel mit Schokoladenstückchen oder Fruchtmarmelade.

Begeisterung garantiert: Ob beim Frühstück, als Snack oder zum Kaffee – sie werden bei jedem Anlass ein Hit sein! Wenn du mehr über die verschiedenen Möglichkeiten erfahren möchtest, schau dir auch unser Rezept für Schokoladen-Custard-Rolls an.

Schöne Präsentation: Ihre goldene Farbe und die füllige, cremige Textur machen sie zum perfekten Blickfang auf jeder Kaffeetafel.

Die besten Custard Roll Zutaten

Notiz: Für das beste Custard Roll Rezept benötigst du diese einfachen, aber köstlichen Zutaten.

Für den Teig

Mehl – sorgt für die Struktur; stattdessen kannst du auch Brotmehl verwenden, um noch fluffigere Rolls zu erzielen.
Warmes Wasser – hydratisiert den Teig; achte darauf, dass es nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
Schnellhefe – der Treibmittel für das Aufgehen; du kannst auch Trockenhefe verwenden, musst aber die Menge leicht anpassen.
Salz – verstärkt den Geschmack und stärkt das Gluten; verwende koscheres oder Meersalz für einen besseren Geschmack.
Butter – verleiht den Rolls Reichtum und zartes Wesen; kann bei Bedarf auch durch Margarine ersetzt werden.
Zucker – süßt den Teig; du kannst die Menge nach deinem Geschmack anpassen und anstelle von Zucker auch Honig oder Ahornsirup verwenden.
Eigelb – bereichert die Puddingfüllung und verbessert die Textur des Teigs; für eine vegane Variante kannst du ein Flachs-Ei verwenden.

Für die Puddingfüllung

Maisstärke – dickt die Puddingmasse ein; kann bei Bedarf durch Pfeilwurzstärke ersetzt werden.
Vanilleextrakt – verleiht einen intensiven Geschmack; echte Vanille sorgt für noch mehr Aroma.
Milch – dient als Basis für die Puddingfüllung; jede Art von Milch, sowohl mit Milch als auch pflanzlich, funktioniert hier.

Für den Glanz

Ei (für die Eiwäsche) – sorgt für eine goldene Farbe der Rolls; für eine vegane Variante kannst du die Eiwäsche weglassen oder eine pflanzliche Milch verwenden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für DAS BESTE CUSTARD ROLL REZEPT

Step 1: Puddingfüllung vorbereiten
In einem Topf die 1/4 Tasse Milch, das Eigelb, den Zucker, die Maisstärke und das Salz gut verquirlen. Langsam die restliche Milch hinzufügen und über niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick wird. Rühre den Vanilleextrakt hinein, lass ihn abkühlen und stelle ihn zum Kühlen in den Kühlschrank.

Step 2: Teig herstellen
Vermische in einer Schüssel Mehl, Schnellhefe, Zucker, Salz und Butter. Füge das warme Wasser hinzu und mische alles, bis ein grober Teig entsteht. Knete den Teig für etwa 10 Minuten von Hand oder 8–10 Minuten in einer Küchenmaschine, bis er weich und elastisch ist.

Step 3: Die Rolls formen
Teile den Teig in 12 gleich große Stücke (ca. 53–54g). Rolle jedes Stück zu einer Kugel, flach sie leicht und mache mit einem scharfen Messer Schlitze, die in der Mitte zusammenbleiben. Füge einen Löffel Puddingfüllung in die Mitte, klappe die Teigabschnitte über die Füllung und kneife sie zusammen, um sie zu verschließen.

Step 4: Die Rolls gehen lassen
Lege die geformten Rolls auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Decke sie ab und lasse sie für etwa 60 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis sie sich in der Größe verdoppelt haben und schön fluffig aussehen.

Step 5: Backen
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Bestreiche die Rolls mit einer Eiwäsche für eine goldene Farbe. Backe sie 22–24 Minuten lang, bis sie eine wunderschöne goldbraune Farbe haben und lecker duften.

Step 6: Fertigstellen
Bestreiche die warmen Rolls sofort mit Butter, um eine zarte, weichere Kruste zu erhalten. Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie servierst. Du wirst in den Geschmack dieser Soft und Fluffy Custard Rose Rolls verliebt sein!

Meal Prep für DAS BESTE CUSTARD ROLL REZEPT

Die Soft und Fluffy Custard Rose Rolls sind perfekt für die Wochenendvorbereitung! Du kannst die Puddingfüllung bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Der Teig lässt sich ebenfalls bis zu 24 Stunden im Voraus herstellen – knete ihn, forme die Rolls und lasse sie im Kühlschrank gehen. Wenn du bereit bist, sie zu backen, bringe den Teig einfach auf Raumtemperatur, forme die Rolls und lasse sie dann wie im Rezept beschrieben weitergehen und backen. So hast du mit minimalem Aufwand frische, käsige Rolls, die einfach köstlich sind und dir Zeit in der Küche sparen!

Was passt zu Soft und Fluffy Custard Rose Rolls?

Stell dir vor, ein festliches Frühstück oder ein liebevoller Brunch wird durch die perfekten Begleiter zu deinen Soft und Fluffy Custard Rose Rolls ergänzt.

Frischer Obstsalat: Eine Kombination aus saftigen Früchten bringt eine erfrischende Note und harmoniert perfekt mit der Cremigkeit der Rolls.
Aromatischer Kaffee: Ein starkes, duftendes Getränk wie ein frisch gebrühter Kaffee ergänzt die Süße der Custard Rose Rolls und sorgt für den ultimativen Genussmoment.
Reichhaltige Schlagsahne: Ein Klecks frisch geschlagener Sahne auf den Rolls fügt eine luxuriöse Textur hinzu und verstärkt das Geschmacksprofil dieser himmlischen Leckerei.
Tee mit Zitrone: Ein beruhigender, warmer Tee mit einem Spritzer Zitrone rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine angenehme Frische.
Nuss-Nougat-Creme: Für eine dekadente Variante kannst du Nuss-Nougat-Creme verwenden, die beim Verzehr mit der Puddingfüllung verschmilzt und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.
Schokoladensoße: Ein großzügiger Schuss Schokoladensoße macht die Rolls zu einem unwiderstehlichen Dessert, perfekt für Schokoladenliebhaber.

Genieße deine Soft und Fluffy Custard Rose Rolls mit diesen köstlichen Begleitern und mache jede Gelegenheit zu etwas ganz Besonderem.

DAS BESTE CUSTARD ROLL REZEPT: Variationen & Alternativen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an! Die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt und machen dein Backerlebnis noch spannender.

Dairy-Free: Verwende pflanzliche Milch und Margarine, um diese Rolls milchfrei zu genießen. So kannst du das Rezept für alle geeignet machen.
Schokoladenliebe: Füge Schokoladenstückchen in die Puddingfüllung ein, um einen köstlichen Schokoladengeschmack zu kreieren. Diese süße Wendung passt perfekt zu einem Kaffee.
Fruchtige Note: Mische Fruchtmarmelade wie Himbeer- oder Erdbeermarmelade unter die Füllung, um einen erfrischenden Kontrast zur süßen Creme zu schaffen. Eine himmlische Erfahrung!
Vegan: Ersetze das Eigelb durch ein Flachs-Ei und verwende pflanzliche Alternativen für die Milch und Butter. Du wirst überrascht sein, wie lecker sie auch vegan sein können!
Nussige Bereicherung: Streue gehackte Mandeln oder Walnüsse in die Füllung für extra Crunch und Geschmack. Das gibt deinen Rolls eine spannende Textur, die begeistert.
Zimt-Dreiecke: Füge der Füllung Zimt für einen warmen, würzigen Geschmack hinzu. Das macht die Rolls perfekt für gemütliche Herbst- oder Wintertage.
Teigvariationen: Experimentiere mit verschiedenen Mehlsorten, wie Vollkorn- oder Hafermehl, um eine gesündere Version mit mehr Ballaststoffen zu kreieren. Diese sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft!

Denke daran, dass jede Variation deine Custard Rose Rolls zu einem besonderen Erlebnis macht. Lass dich inspirieren und entdecke die verschiedenen Geschmäcker, die du probieren kannst!

Lagerungstipps für Custard Rose Rolls

Raumtemperatur: Die Rolls können bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage gelagert werden, um ihre Frische zu bewahren.

Kühlschrank: Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lagere die Rolls im Kühlschrank. Sie bleiben dort bis zu einer Woche genießbar, allerdings können sie etwas an Fluffigkeit verlieren.

Gefrierfach: Für eine längere Haltbarkeit die Custard Rose Rolls in einem schweren Gefrierbeutel aufbewahren. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch; lasse sie vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen.

Wiedererwärmen: Um die Rolls wieder aufzuwärmen, lege sie für einige Minuten in den Ofen bei 180 °C oder erwärme sie in der Mikrowelle für 15-20 Sekunden. So entfaltet sich der köstliche, cremige Geschmack der Custard-Füllung erneut.

Expert Tips für Custard Rose Rolls

• Dough-Qualität prüfen: Achte darauf, dass der Teig den Fenster-Test besteht. So stellst du sicher, dass er die richtige Elastizität und Fluffigkeit hat.

• Richtig kneten: Knete den Teig ausgiebig, um dichte Rolls zu vermeiden. Bei der Verwendung von Allzweckmehl kann die Knetzeit länger dauern.

• Backzeit im Auge behalten: Überbacken vermeiden! Der Zahnstocher-Test ist wichtig; er sollte sauber herauskommen, ohne Krümel, um einen trockenen Innenraum zu verhindern.

• Variation ausprobieren: Integriere verschiedene Füllungen wie Schokoladenstückchen oder Fruchtmarmelade für eine einzigartige Note in deinem Custard-Roll-Rezept.

• Optimale Temperatur: Lass dir genügend Zeit für das Gehen des Teigs. Ein warmer Platz fördert die Hefeaktivität und sorgt für wunderbar flauschige Rolls.

Soft and Fluffy Custard Rose Rolls Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achte darauf, frisches Mehl und qualitativ hochwertige Butter zu verwenden. Für die beste Textur empfehle ich, Brotmehl zu wählen. Das warme Wasser sollte etwa 40 °C warm sein – zu heiß kann die Hefe deaktivieren. Eine einfache Möglichkeit, die Frische von Eiern zu prüfen, besteht darin, sie in Wasser zu legen; frische Eier bleiben am Boden, während alte schwimmen.

Wie sollte ich die Custard Rose Rolls lagern?
Bewahre die Rolls in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleiben. Für längere Haltbarkeit kannst du die Rolls im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche genießbar sind, jedoch etwas an Fluffigkeit verlieren können.

Kann ich Custard Rose Rolls einfrieren?
Absolut! Wickele die vollständig abgekühlten Rolls einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen schweren Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Um sie wieder aufzutauen, lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und wärme sie dann bei 180 °C für einige Minuten im Ofen auf, damit sie wieder fluffig werden.

Was sind mögliche Probleme beim Backen der Rolls und wie kann ich sie beheben?
Ein häufiges Problem ist, dass die Rolls nicht richtig aufgehen. Das kann passieren, wenn das Wasser zu heiß war oder die Hefe nicht mehr aktiv ist. Stelle immer sicher, dass die Hefe lebendig ist, indem du sie in warmem Wasser mit etwas Zucker aktivierst, bevor du sie mit dem Teig vermischst. Wenn die Rolls zu dicht sind, hast du möglicherweise nicht lange genug geknetet.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für dieses Rezept?
Ja, die Rolls enthalten Milch und Gluten. Um sie glutenfrei zuzubereiten, kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Für eine milchfreie Variante ersetze die Milch durch eine pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch. Verwende ein Flachs-Ei anstelle von Eigelb, wenn du eine vegane Option suchst.