Die kalte Winterluft ist durchtränkt von festlichen Düften, die uns an die schönste Zeit des Jahres erinnern. Mein „Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme“ ist mehr als nur ein Dessert – er ist ein fester Bestandteil unserer Feiertagstraditionen. Mit seiner leichten, zarten Grundlage und der perfekten Balance aus süßer Kirschmarmelade und reichhaltiger Mandelcreme ist dieser Kuchen nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch unglaublich schnell zubereitet. Er wird garantiert der Mittelpunkt jeder Festtafel und lässt sowohl große als auch kleine Gäste strahlen. Freuen Sie sich auf eine Kombination, die Wärme und Freude in jeden Bissen bringt – vielleicht sogar die perfekte Ergänzung für Ihr nächstes festliches Gathering? Warum ist dieser Kuchen so besonders? Einzigartiger Geschmack: Der Mix aus süßer Kirschmarmelade und feiner Mandelcreme macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Einfache Zubereitung: Selbst Anfänger in der Küche können mit diesem Rezept einen beeindruckenden Kuchen zaubern. Vielfältige Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladen oder Nüssen, um Ihre persönliche Note einzubringen. Festlicher Genuss: Dieser Weihnachtskuchen bringt die festliche Stimmung auf jeden Tisch und ist perfekt für Feiern mit Familie und Freunden. Schnell und praktisch: In kürzester Zeit zubereitet, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können. Verleihen Sie Ihren Feiertagen einen besonderen Akzent mit diesem leckeren Rezept, das sich ideal für festliche Anlässe eignet! Zutaten für den Weihnachtlichen Blechkuchen • Um diesen köstlichen Weihnachtskuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme perfekt zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: Mehl (Flour) – sorgt für die Struktur, verwenden Sie am besten Weizenmehl. Speisestärke (Cornstarch) – macht den Kuchen zart; kann durch zusätzliches Mehl ersetzt werden. Zucker (Sugar) – sorgt für die Süße; versuchen Sie Kokoszucker für einen intensiveren Geschmack. Weiche Butter (Butter) – fügt Feuchtigkeit und Geschmack hinzu; achten Sie darauf, dass sie zimmerwarm ist. Kirschmarmelade (Cherry Jam) – verleiht dem Kuchen einen fruchtigen Geschmack; nutzen Sie am besten selbstgemachte Marmelade. Eier (Eggs) – binden die Zutaten und sorgen für einen reichen Geschmack; Eierersatz kann für eine vegane Variante verwendet werden. Gemahlene Mandeln (Ground Almonds) – trägt zur Textur der Mandelcreme bei; können durch gemahlene Walnüsse ersetzt werden. Puderzucker (Powdered Sugar) – wird für die Glasur verwendet; gut sieben für eine glatte Konsistenz. Zitronen (Lemon) – bringt eine säuerliche Note in die Glasur; nach Geschmack anpassen. Zartbitterschokolade (Dark Chocolate) – dient zur Dekoration; bei Bedarf auch vegane Schokolade wählen. Belegkirschen (Glaced Cherries) – für die Garnitur; können durch andere kandierte Früchte ersetzt werden. Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme Step 1: Teigbasis vorbereiten In einer Küchenmaschine Mehl, Speisestärke, weiche Butter und Zucker gut vermengen, bis die Masse krümelig ist. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine gefettete 33×23 cm große Backform und stechen Sie mit einer Gabel kleine Löcher hinein, um ein Aufblähen während des Backens zu verhindern. Step 2: Teigbasis backen Den Ofen auf 160°C vorheizen und die Backform mit dem Teig für 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie die Basis anschließend vollständig abkühlen, um sicherzustellen, dass die nachfolgende Schicht gut haftet. Step 3: Mandelcreme zubereiten In einer Rührschüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung cremig ist. Nach und nach gemahlene Mandeln, Mehl und die zimmerwarme Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Creme vermengen. Diese Mandelcreme wird später auf die Kirschmarmelade geschichtet. Step 4: Kuchen schichten Die abgekühlte Teigbasis gleichmäßig mit Kirschmarmelade bestreichen, sodass die Fruchtfüllung die gesamte Fläche bedeckt. Anschließend die vorbereitete Mandelcreme vorsichtig darauf verteilen, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht und die Marmelade schön verbleibt. Step 5: Letzte Backzeit Den Kuchen bei 165°C für 25-35 Minuten backen, bis die Mandelcreme goldbraun und fest ist. Prüfen Sie, ob die Oberfläche leicht springt, um sicherzustellen, dass die Mandelcreme gut durchgebacken ist. Lassen Sie den Kuchen danach vollständig abkühlen. Step 6: Glasur vorbereiten Puderzucker mit frisch gepresstem Zitronensaft vermengen, bis eine glatte, leicht fließende Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen, sodass dieser schön glasiert wird, und lassen Sie ihn idealerweise über Nacht im Kühlschrank fest werden. Lagerungstipps für den Weihnachtlichen Blechkuchen Raumtemperatur: Stellen Sie den Kuchen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur auf, um die Frische zu bewahren. Kühlschrank: Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage im Kühlschrank, damit die Aromen gut erhalten bleiben. Gefrierschrank: Decken Sie den Kuchen gut mit Frischhaltefolie ab und lagern Sie ihn für bis zu 3 Monate im Gefrierfach, um die Qualität zu bewahren. Auftauen: Lassen Sie den gefrorenen Kuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen und genießen Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt für den besten Geschmack. Dieser Weihnachtskuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme wird immer lecker bleiben, egal ob frisch gebacken oder aufbewahrt! Vorausplanen für den Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme Die Zubereitung des Weihnachtlichen Blechkuchens mit Kirschmarmelade und Mandelcreme ist perfekt für vielbeschäftigte Köche! So können Sie die Teigbasis bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und in der Form im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Auch die Mandelcreme lässt sich gut vorbereiten; stellen Sie sicher, dass Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Qualität zu wahren. Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu backen, bestreichen Sie die abgekühlte Teigbasis mit Kirschmarmelade und verteilen die Mandelcreme gleichmäßig darauf. Backen Sie den Kuchen dann gemäß den Anweisungen, um die zauberhaften Aromen zur Geltung zu bringen! Variationen & Alternativen zum Weihnachtskuchen Entdecken Sie, wie einfach es ist, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack zu gestalten und ihm Ihre ganz persönliche Note zu verleihen! Vegane Option: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamenmix, um eine pflanzliche Version zu kreieren. So bleibt der Kuchen saftig und köstlich, ganz ohne tierische Produkte. Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Mehle wie Mandel- oder Reismehl für eine glutenfreie Variante. Achten Sie darauf, auch das Backpulver zu überprüfen! Fruchtige Abwechslung: Tauschen Sie die Kirschmarmelade gegen Himbeer- oder Aprikosenmarmelade aus, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Dies gibt dem Kuchen eine erfrischende Note, ideal für entspannte Nachmittage. Nussmix: Ersetzen Sie gemahlene Mandeln durch eine Mischung aus Haselnüssen oder Walnüssen für ein andere, nussige Geschmackstiefe. Jedes Nussgewächs bringt seine eigenen wunderbaren Aromen mit. Gewürze hinzufügen: Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss in der Mandelcreme sorgt für zusätzliche, festliche Gewürznoten. So wird Ihr Kuchen noch gemütlicher und wärmer. Zuckerverringerung: Reduzieren Sie die Menge an Zucker in der Glasur, um den Kuchen etwas weniger süß zu machen. So kann der Geschmack der Früchte noch mehr zur Geltung kommen. Schokoladenschicht: Fügen Sie eine Schicht geschmolzene Zartbitterschokolade zwischen der Kirschmarmelade und der Mandelcreme hinzu. Schokolade und Kirsche sind ein himmlisches Duo – unwiderstehlich! Zitronen-Inspiration: Experimentieren Sie mit Limetten- oder Orangenschale in der Glasur, um eine zitrusfrische Überraschung zu erzeugen. Zitrusfrüchte bringen eine spritzige Ecke in diesen festlichen Kuchen! Schauen Sie sich auch andere Rezepte an, die warme Aromen und süße Genüsse in Ihrem Zuhause bringen, wie z.B. herzhafte Wintergerichte oder schokoladige Desserts. Tipps für den besten Weihnachtlichen Blechkuchen Gleichmäßiges Ausdrücken: Drücken Sie die Teigbasis gleichmäßig in die Form, um ein ungleichmäßiges Backen und Blasenbildung zu vermeiden. Backzeit überwachen: Um eine perfekte Konsistenz zu erreichen, vermeiden Sie das Überbacken der Mandelcreme; sie sollte saftig und goldbraun sein. Zitronensaft anpassen: Passen Sie den Zitronensaft in der Glasur nach Ihrem Geschmack an; eine dickere Konsistenz fließt möglicherweise nicht gut über den Kuchen. Selbstgemachte Marmelade verwenden: Für den vollmundigsten Geschmack empfehle ich, Kirschmarmelade selbst herzustellen, sie bringt eine persönliche Note in diesen Weihnachtskuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme. Dekorative Garnitur: Verwenden Sie glasierte Kirschen oder andere kandierte Früchte, um Ihrem Kuchen eine festliche Note zu verleihen. Was passt zu Weihnachtlichem Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme? Genießen Sie diesen festlichen Kuchen mit köstlichen Beilagen, die Ihr Feiertagsessen perfekt abrunden. Schlagsahne: Ein Klecks frisch geschlagener Sahne bringt eine cremige Textur und kontrastiert wunderbar mit der fruchtigen Marmelade. Vanilleeis: Cremiges Eis ergänzt die Aromen und sorgt für eine erfrischende Kühle an festlichen Tagen. Ein Genuss, der alle begeistern wird! Frischer Obstsalat: Die frischen Früchte bieten einen leichten, fruchtigen Ausgleich und bringen eine bunte Note auf den Tisch. Tee oder Kaffee: Warme Getränke harmonieren perfekt mit den Aromen des Kuchens und schaffen eine einladende gemütliche Atmosphäre. Karamellsauce: Ein Schuss Karamellsauce über dem Kuchen sorgt für zusätzliche Süße und einen dekadenten Touch. Pistazien oder Mandeln: Geröstete Nüsse verleihen einen knackigen Biss und ergänzen die Mandeln im Kuchen sehr gut. Zimtsterne: Diese klassischen Weihnachtskekse sind die perfekte Ergänzung, um festliche Erinnerungen zu wecken. Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten aus? Achten Sie darauf, frische, reife Zutaten zu wählen, insbesondere für die Kirschmarmelade. Verwenden Sie am besten selbstgemachte Marmelade oder hochwertige, natürliche Produkte ohne künstliche Zutaten. Für die Mandeln empfehle ich, ungesalzene und ungemahlene Mandeln zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Wie lagere ich den Kuchen richtig? Der Kuchen kann bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig, ihn immer gut zu verschließen, damit er feucht bleibt und die Aromen sich nicht vermischen. Bei Raumtemperatur sollte der Kuchen nicht länger als 2 Stunden stehen, um die Frische nicht zu gefährden. Kann ich diesen Kuchen einfrieren? Ja, Sie können den Kuchen für bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lassen Sie den gefrorenen Kuchen über Nacht im Kühlschrank stehen und genießen ihn bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt für das beste Geschmackserlebnis. Was mache ich, wenn mein Kuchen zu trocken ist? Falls Ihr Kuchen zu trocken geworden ist, können Sie ihn mit etwas Kirschmarmelade oder einer einfachen Siruplösung (z.B. Zuckerwasser) leicht anfeuchten. Träufeln Sie die Lösung gleichmäßig über die Oberfläche und lassen Sie sie etwas einziehen. Dadurch erhält der Kuchen zusätzliche Feuchtigkeit und einen intensiveren Geschmack. Gibt es spezielle diätetische Überlegungen? Wenn Sie Allergien oder spezielle diätetische Anforderungen haben, können Sie Eier durch Apfelmus oder Leinsamen-Ei ersetzen, um eine vegane Variante zu erhalten. Zusätzlich können Sie glutenfreies Mehl verwenden, um den Kuchen glutenfrei zu gestalten. Achten Sie jedoch darauf, die Proportionen für eine optimale Konsistenz anzupassen. Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade Dieser weihnachtliche Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme ist ein festlicher Genuss für jede Feier. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 1 hour hrAbkühlzeit 2 hours hrsTotal Time 3 hours hrs 30 minutes mins Servings: 12 StückeCourse: DessertsCuisine: deutschCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Teig300 g Mehl Weizenmehl100 g Speisestärke150 g Zucker Kokoszucker für intensiveren Geschmack200 g weiche Butter zimmerwarmFür die Füllung300 g Kirschmarmelade am besten selbstgemachte4 Eier Eiersatz für vegane Variante möglich150 g Gemahlene Mandeln können durch gemahlene Walnüsse ersetzt werdenFür die Glasur200 g Puderzucker gut sieben1 Stück Zitronen nach GeschmackFür die Dekoration100 g Zartbitterschokolade auch vegane Schokolade wählen100 g Belegkirschen können durch andere kandierte Früchte ersetzt werden Equipment KüchenmaschineRührschüsselBackform 33x23 cm Method ZubereitungIn einer Küchenmaschine Mehl, Speisestärke, weiche Butter und Zucker gut vermengen, bis die Masse krümelig ist. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine gefettete 33x23 cm große Backform und stechen Sie mit einer Gabel kleine Löcher hinein.Den Ofen auf 160°C vorheizen und die Backform mit dem Teig für 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie die Basis anschließend vollständig abkühlen.In einer Rührschüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung cremig ist. Nach und nach gemahlene Mandeln, Mehl und die zimmerwarme Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Creme vermengen.Die abgekühlte Teigbasis gleichmäßig mit Kirschmarmelade bestreichen. Anschließend die vorbereitete Mandelcreme vorsichtig darauf verteilen.Den Kuchen bei 165°C für 25-35 Minuten backen, bis die Mandelcreme goldbraun und fest ist. Lassen Sie den Kuchen danach vollständig abkühlen.Puderzucker mit frisch gepresstem Zitronensaft vermengen, bis eine glatte, leicht fließende Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen. Nutrition Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg NotesAchten Sie darauf, die Teigbasis gleichmäßig in die Form zu drücken und die Backzeit zu überwachen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Tried this recipe?Let us know how it was!
