Name: Beste Nougat-Plätzchen für die Festtage genießen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 200 g Nuss-Nougat (hochwertig); 150 g Butter (oder Margarine für eine vegane Option); 100 g Zucker (brauner Zucker für karamellisierten Geschmack); 2 Eier (Eiersatzprodukte für Veganer geeignet); 250 g Mehl (glutenfreies Mehl für glutenfreie Version); 200 g Kuvertüre (dunkle Schokolade); 100 g Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln); 50 g Dekorative Streusel (essbarer Glitzer optional)

Es gibt kaum etwas Schöneres, als in der Weihnachtszeit von der warmen, verführerischen Atmosphäre einer Bäckerei umhüllt zu werden. Die besten Nougat-Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne, dank ihrer zartschmelzenden Schokoladenhülle und dem unverwechselbaren Nuss-Nougat-Geschmack. Diese Plätzchen sind schnell und einfach zuzubereiten, was sie zu einem idealen Rezept für die festlichen Tage macht, in denen Zeit oft Mangelware ist. Egal, ob du sie für deine Liebsten backst oder die Nachbarn mit einem köstlichen Geschenk überraschen möchtest, kannst du dich auf den großen Geschmack und die Freude, die sie bringen, verlassen. Neugierig, wie du diese kleinen Leckerbissen ganz einfach selbst zubereiten kannst? Lass uns loslegen!

Warum werden deine Gäste diese Plätzchen lieben?

Einfachheit, Die Zubereitung der besten Nougat-Plätzchen ist kinderleicht und benötigt nur wenige Schritte. Reichhaltiger Geschmack, Der herrliche Nuss-Nougat-Geschmack in Kombination mit der zartschmelzenden Schokolade wird selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern. Vielfalt, Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen und verschiedene Nüsse oder Schokoladenvarianten ausprobieren – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Perfekte Geschenke, Diese Plätzchen machen sich wunderbar als liebevoll verpackte Geschenke, die garantiert für Freude sorgen. Zeitersparnis, In nur etwa 30 Minuten kannst du den Teig vorbereiten und die Plätzchen backen – ideal, wenn die Weihnachtszeit hektisch wird! Probiere sie aus und vielleicht möchtest du sie auch als Teil eines festlichen Plätzchenmixes auf einem Plätzchenteller servieren oder verschenken!

Beste Nougat-Plätzchen Zutaten

• Entdecke die köstlichen Zutaten für die besten Nougat-Plätzchen, die deine Backkünste zum Strahlen bringen!

Für den Teig

Nuss-Nougat – Hauptgeschmacksträger, use qualitativ hochwertigen Nuss-Nougat für besten Geschmack.
Butter – Fügt Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit hinzu; kann durch Margarine für eine veganere Option ersetzt werden.
Zucker – Sorgt für Süße; brauner Zucker verleiht einen karamellisierten Geschmack.
Eier – Binden die Zutaten und sorgen für die Struktur; Eiersatzprodukte sind für Veganer geeignet.
Mehl – Grundstrukturgeber; benutze glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Version.

Für das Überziehen

Kuvertüre – Für das Überziehen der Plätzchen; dunkle Schokolade sorgt für einen intensiveren Geschmack.

Für den Crunch

Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln) – Zusätzlicher Crunch und Geschmack; Walnüsse bieten eine schmackhafte Alternative.

Für die Festlichkeit

Dekorative Streusel – Für eine festliche Optik; essbarer Glitzer kann ebenfalls verwendet werden.

Step-by-Step Instructions für Beste Nougat-Plätzchen

Step 1: Teigvorbereitung
Beginne damit, die Butter in einer großen Schüssel schaumig zu schlagen. Füge nach und nach den Zucker und den Nuss-Nougat hinzu und rühre alles gut um, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern. Verwende einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um den Vorgang zu vereinfachen.

Step 2: Eier hinzufügen
Schlage nun die Eier einzeln in die Mischung und rühre nach jedem Ei gründlich um. Achte darauf, dass die Eier gut in die Masse eingearbeitet werden, bevor du das nächste hinzufügst. Dieser Schritt sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und eine bessere Bindung für deine Beste Nougat-Plätzchen.

Step 3: Trockene Zutaten mischen
Siebe das Mehl in die Schüssel und füge die gemahlenen Nüsse hinzu. Mische alles vorsichtig mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel, bis die trockenen Zutaten vollständig eingearbeitet sind. Der Teig sollte dick und leicht klebrig sein; dies ist ideal, um schöne Plätzchen zu formen.

Step 4: Teig kühlen
Wickle den Teig in Frischhaltefolie ein und lege ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dies hilft, die Zutaten zu festigen und erleichtert das Formen der Plätzchen später. Während der Teig kühlt, kannst du deinen Ofen auf 180 °C vorheizen.

Step 5: Backen
Nimm den kühlen Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Portionen mit etwa einem Esslöffel. Setze die Kugeln mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind und leicht aufgegangen wirken.

Step 6: Abkühlen lassen
Nachdem die Plätzchen aus dem Ofen kommen, lasse sie kurz auf dem Blech ruhen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen. Dies dauert etwa 10-15 Minuten. So bleibst du sicher, dass die Beste Nougat-Plätzchen weich und schmackhaft bleiben.

Step 7: Überziehen
Schmelze in der Zwischenzeit die Kuvertüre in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Tauche die abgekühlten Plätzchen in die geschmolzene Schokolade, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass die Überzüge kurz abtropfen, um überschüssige Schokolade zu entfernen.

Step 8: Dekorieren
Streue dekorative Streusel über die noch feuchte Kuvertüre der Nougat-Plätzchen, bevor sie fest wird. Dies sorgt nicht nur für einen festlichen Look, sondern gibt auch einen zusätzlichen Crunch. Lasse die Plätzchen an einem kühlen Ort stehen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.

Was passt gut zu Beste Nougat-Plätzchen?

Die besten Nougat-Plätzchen sind der perfekte süße Höhepunkt deiner festlichen Tischgestaltung und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Leckereien kombinieren.

Cremige Vanillesauce: Diese süße, samtige Sauce ergänzt den reichhaltigen Nuss-Nougat-Geschmack und lässt die Plätzchen noch schokoladiger wirken.
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Säure, die den süßen Keksen einen frischen Kontrast verleiht. Serviere sie in einer kleinen Schüssel daneben für ein einladendes Aussehen.
Pfefferminztee: Der warme, beruhigende Geschmack von Pfefferminztee harmoniert hervorragend mit den zartschmelzenden Plätzchen. Ideal für eine gemütliche, winterliche Teestunde!
Hausgemachter Eierlikör: Ein bisschen festlicher Genuss gefällig? Eierlikör bildet eine wundervolle, cremige Ergänzung zu den Plätzchen und sorgt für eine festliche Stimmung.
Nuss-Mix: Eine Auswahl gerösteter Nüsse mit einer Prise Meersalz bringt eine kräftige Textur und einen herzhaften Kontrast zum süßen Geschmack der Plätzchen.
Kaffee: Frisch gebrühter Kaffee ist nicht nur ein Klassiker zum Nachmittagskaffee, sondern hebt auch die Aromen der Nougat-Plätzchen hervor. Das Zusammenspiel ist einfach himmlisch!
Schokoladenfondue: Tauche deine Nougat-Plätzchen in ein warmes Schokoladenfondue für ein luxuriöses Dessert, das deine Gäste begeistern wird. Frische Früchte können ebenfalls eingetaucht werden.
Glühwein: Ein Glas heißer Glühwein lässt die festliche Stimmung aufkommen und ergänzt die süßen und nussigen Aromen der Plätzchen perfekt. Ideal für winterliche Abende!

Tipps für die besten Nougat-Plätzchen

Hochwertige Zutaten: Verwende erstklassigen Nuss-Nougat und Schokolade, um das volle Aroma der besten Nougat-Plätzchen zu gewährleisten. Qualität macht den Unterschied!
Teig kühlen: Lass den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. So bleibt er formbar und die Plätzchen erhalten ihre optimale Konsistenz.
Backzeit im Auge behalten: Überwache die Backzeit genau, da diese je nach Ofen variieren kann. Nimm die Plätzchen rechtzeitig aus dem Ofen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Variation einbauen: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Schokoladenversionen, um die besten Nougat-Plätzchen ganz nach deinem Geschmack zu gestalten.
Perfekt lagern: Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Box auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

Vorbereitung für die besten Nougat-Plätzchen

Die besten Nougat-Plätzchen sind ideal für die Vorbereitung, besonders wenn die Zeit drängt! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten: Mische die Zutaten und kühle den Teig dann in Frischhaltefolie im Kühlschrank. Dies hilft, die Aromen zu intensivieren und verhindert das Austrocknen – die Plätzchen bleiben einfach zart und lecker. Wenn du bereit bist zu backen, forme kleine Portionen und backe sie für ca. 15 Minuten bei 180 °C. Nach dem Abkühlen tauche sie in geschmolzene Kuvertüre und füge deine Dekoration hinzu. So hast du perfekte, frohe Plätzchen mit minimalem Aufwand, die deine Gäste begeistern werden!

Lagerungstipps für Beste Nougat-Plätzchen

Kühlschrank: Die Kekse bleiben im Kühlschrank etwa eine Woche frisch. Bewahre sie in einer luftdichten Box auf, damit sie nicht austrocknen.

Gefrierschrank: Du kannst die Beste Nougat-Plätzchen bis zu drei Monate lang einfrieren. Wickle sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel.

A Auftauen: Lass die gefrorenen Kekse bei Raumtemperatur etwa 1-2 Stunden auftauen, bevor du sie servierst. So bleibt die Konsistenz köstlich und frisch.

Wiedererwärmung: Wenn du warmen Genuss bevorzugst, kannst du die Plätzchen kurz im Ofen bei 150 °C für etwa 5 Minuten aufwärmen, um die Schokolade leicht zu schmelzen.

Beste Nougat-Plätzchen Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und kombiniere verschiedene Zutaten für noch aufregendere Nougat-Plätzchen!

Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl, um die Plätzchen für alle Genussliebhaber zugänglich zu machen.
Vegan: Ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine und die Eier durch einen Eiersatz für eine tierfreie Variante.
Nussige Vielfalt: Probiere verschiedene Nüsse wie Pecannüsse oder Cashews für individuelle Geschmäcker und Texturen.
Süßes Extra: Füge Schokoladensplitter oder weiße Schokolade hinzu, um das Rezept noch verführerischer zu machen.
Gewürz-Kick: Experimentiere mit einem Hauch von Zimt oder Muskatnuss für eine weihnachtliche Note.
Fruchtige Note: Integriere getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen für einen fruchtigen Crunch.
Erfrischende Minze: Mische etwas Pfefferminzextrakt in die Kuvertüre für erfrischende Schokoladenplätzchen.
Karamell-Liebe: Ergänze Karamellstückchen in den Teig für ein zusätzlich süßes Erlebnis.

Wenn du auf der Suche nach abwechslungsreichen Rezepten bist, schau dir auch diese festlichen Plätzchenideen an!

Beste Nougat-Plätzchen Recipe FAQs

Wie wähle ich den besten Nuss-Nougat aus?
Achte darauf, qualitativ hochwertigen Nuss-Nougat zu wählen, der eine cremige Textur hat und gut mit anderen Zutaten harmoniert. Am besten probierst du verschiedene Marken aus, um den für deinen Geschmack besten zu finden.

Wie lange kann ich die Nougat-Plätzchen aufbewahren?
Die Kekse sind im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar, wenn du sie in einer luftdichten Box aufbewahrst. Dies schützt sie vor dem Austrocknen und sorgt dafür, dass sie frisch bleiben.

Kann ich die Nougat-Plätzchen einfrieren?
Absolut! Du kannst die Beste Nougat-Plätzchen bis zu drei Monate lang einfrieren. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel, um ihre Frische zu erhalten. Um sie wieder aufzutauen, lass sie einfach bei Raumtemperatur für etwa 1-2 Stunden liegen.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Falls der Teig beim Formen zu klebrig erscheint, empfehle ich, etwas mehr Mehl hinzuzufügen. Du kannst auch deine Hände mit Mehl bestäuben, um das Formen zu erleichtern. Kühlen des Teigs hilft ebenfalls, ihn fester zu machen und das Arbeiten damit zu erleichtern.

Kann ich die Nougat-Plätzchen glutenfrei machen?
Ja! Ersetze das reguläre Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, die Schokoladenkuvertüre zu prüfen, um sicherzustellen, dass sie ebenfalls glutenfrei ist. Diese Anpassungen machen die Plätzchen für deine glutenfreien Freunde ebenso lecker.

Sind die Nougat-Plätzchen für Allergiker geeignet?
Da in diesem Rezept Eier, Butter und Nüsse verwendet werden, sind sie möglicherweise nicht für alle Allergiker geeignet. Für eine vegane Variante kannst du Eier durch Eiersatzprodukte und Butter durch Margarine ersetzen. Achte darauf, bei der Auswahl von Nussalternativen alle möglichen Allergien zu berücksichtigen.