Nichts zaubert mehr Weihnachtsstimmung in meine Küche als der Duft von frisch gebackenem Weihnachtlichem Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme. Wenn die Tage kürzer und die Abende kälter werden, ist dieser Kuchen das perfekte Rezept, um Familie und Freunde zusammenzubringen. Die Kombination aus süßer Kirschmarmelade und der cremigen Mandelfüllung verleiht jedem Stück eine himmlische Note und sorgt dafür, dass selbst die schnellsten Kaffeepausen zu einem festlichen Erlebnis werden. Darüber hinaus ist dieser Blechkuchen nicht nur ein echter Blickfang auf Ihrem Desserttisch, sondern auch kinderleicht zuzubereiten – perfekt für all jene, die keine Zeit für aufwendige Backprojekte haben. Neugierig, wie Sie diesen festlichen Genuss selbst kreieren können? Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des Weihnachtsgebäcks eintauchen! Warum werden Sie dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Ideal für alle, die schnell einen köstlichen Kuchen zaubern möchten! Festliche Aromen: Die Kombination aus süßer Kirschmarmelade und cremiger Mandelcreme sorgt für einen harmonischen, unverwechselbaren Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Vielseitigkeit: Dieser Blechkuchen eignet sich nicht nur für Weihnachtsfeiern, sondern auch für Kaffeepausen mit Freunden oder Familiengeburtstage. Optische Schönheit: Mit etwas kreativem Dekor wird der Kuchen zum absoluten Blickfang auf Ihrem Desserttisch – perfekt für jede festliche Gelegenheit. Zeitsparend: Sie können ihn im Voraus vorbereiten und die Aromen entwickeln nur mit der Zeit. Perfekt für stressfreie Feiertage! Blechkuchen Zutatenliste • Um diesen köstlichen Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Für den Teig Mehl – sorgt für die Struktur; verwenden Sie am besten Allzweckmehl für beste Ergebnisse. Speisestärke – kreiert eine leichtere Textur; kann durch die gleiche Menge Mehl ersetzt werden, wenn nicht verfügbar. Zucker – süßt und balanciert die Aromen; verwenden Sie braunen Zucker für eine reichhaltigere Note. Weiche Butter – verleiht Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit; ungesalzene Butter ist bevorzugt. Eier – binden die Zutaten und geben Struktur; für eine ei-freie Variante können Sie Leinsamen oder Chiasamen verwenden. Für die Mandelcreme Gemahlene Mandeln – sorgen für Geschmack und Textur; Mandelmehl kann als Alternative verwendet werden. Puderzucker – für die Glasur, liefert Süße; Sie können normalen Zucker verwenden, aber dieser löst sich nicht so glatt auf. Zitronen – sorgen für eine ausgewogene Säure in der Glasur; Essig kann substituiert werden. Für die Garnierung Kirschmarmelade – bringt Fruchtigkeit und Feuchtigkeit; verwenden Sie jede Fruchtmarmelade als Ersatz. Zartbitterschokolade – zur Dekoration, verstärkt den Geschmack; verwenden Sie Schokolade nach Wahl. Belegkirschen – optionale Dekoration, die Farbe und Geschmack hinzufügt; können durch ähnliches Obst ersetzt werden. Dieser sorgfältig zusammengestellte Blechkuchen ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme Step 1: Teig vorbereiten Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Speisestärke, die weiche Butter und den Zucker, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine für eine gleichmäßige Mischung. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in eine 33×23 cm große Backform und stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Boden, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Step 2: Backen Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor. Backen Sie den Teig für 30-35 Minuten, bis er goldbraun und fest ist. Achten Sie darauf, dass der Kuchen nicht überbacken wird, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig in der Form auskühlen, damit er die perfekte Grundlage für die Kirschmarmelade und Mandelcreme bildet. Step 3: Mandelcreme zubereiten In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier und den Zucker mit einem Mixer, bis die Mischung hell und luftig ist. Fügen Sie nach und nach die gemahlenen Mandeln und das Mehl hinzu und mischen Sie weiter, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist. Schließlich geben Sie die weiche Butter hinzu und rühren alles gut durch, um die Mandelcreme für den Weihnachtlichen Blechkuchen zu vollenden. Step 4: Kuchen zusammenstellen Verteilen Sie die Kirschmarmelade gleichmäßig über die vollständig abgekühlte Teigschicht. Daraufhin geben Sie die vorbereitete Mandelcreme gleichmäßig darüber, um eine köstliche Schicht zu schaffen. Backen Sie den Blechkuchen bei 165°C für 25-35 Minuten, bis die Mandelcreme fest und goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass die Oberseite nicht zu braun wird. Step 5: Abkühlen und glasieren Lassen Sie den Kuchen komplett in der Form auskühlen. In einer kleinen Schüssel vermischen Sie den Puderzucker mit dem Zitronensaft, bis eine glatte Glasur entsteht. Träufeln Sie die Glasur über den abgekühlten Kuchen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis die Glasur fest ist, idealerweise über Nacht, damit sich die Aromen des Weihnachtlichen Blechkuchens harmonisch verbinden können. Lagerungstipps für Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade Kühlschrank: Bewahren Sie den Blechkuchen in einem luftdichten Behälter für bis zu eine Woche auf, damit er frisch bleibt und die Aromen sich entfalten können. Vorbereitung: Sie können den Kuchen bis zu einen Tag im Voraus backen; die Aromen entwickeln sich dadurch noch mehr und sorgen für einen intensiveren Geschmack. Gefrierer: Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn in Stücke schneiden, in Frischhaltefolie wickeln und bis zu drei Monate einfrieren. Auftauen: Lassen Sie den gefrorenen Kuchen einfach bei Raumtemperatur auftauen, bevor Sie ihn wieder genießen. So bleibt die Textur angenehm und saftig. Expert Tips für Weihnachtlicher Blechkuchen Gleichmäßiges Drücken: Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig in die Backform zu drücken, um ein gleichmäßiges Backen des Blechkuchens zu gewährleisten und einen perfekten Boden zu erhalten. Backzeit im Auge behalten: Überwachen Sie das Backen besonders in den letzten Minuten, um zu vermeiden, dass der Kuchen zu trocken wird. Ideal ist eine goldbraune Oberfläche. Einfache Glasur: Für eine dickere Glasur können Sie die Menge des Zitronensafts anpassen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Das verleiht Ihrem Weihnachtlichen Blechkuchen den letzten Schliff. Variationen ausprobieren: Fühlen Sie sich frei, die Kirschmarmelade durch andere Fruchtaufstriche zu ersetzen. Himbeer- oder Aprikosenmarmelade ergibt ebenfalls köstliche Ergebnisse! Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie den Kuchen einen Tag vorher vor, damit die Aromen über Nacht durchziehen können – die Geschmäcker werden dadurch intensiver und harmonischer. What to Serve with Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme Dieser festliche Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch ein wunderbares Zentrum für Ihr Weihnachtsmenü, das harmonische Aromen und Texturen vereint. Sahnige Schlagsahne: Verleiht dem Kuchen eine cremige Frische, ideal, um die süße Kirschmarmelade zu ergänzen und die Textur zu heben. Vanilleeis: Ein warmer Stück Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis sorgt für einen perfekten, schmelzenden Genuss. Karamellsoße: Ein Spritzer Karamellsoße bringt eine süßliche Tiefe, die das Mandelaroma wunderschön unterstützt. Frischer Obstsalat: Die Frische von Äpfeln und Beeren schafft einen köstlichen Kontrast zu den süßen Aromen des Kuchens. Tee oder Glühwein: Ein wärmendes Getränk rundet das festliche Erlebnis ab und fördert eine gemütliche Atmosphäre. Espresso: Für Kaffeeliebhaber, ein starker Espresso bringt die süßen Geschmäcker des Kuchens wunderbar zur Geltung und sorgt für ein harmonisches Finale. Mit diesen Beilagen wird jeder Bissen des Weihnachtlichen Blechkuchens zum festlichen Höhepunkt! Variationen des Weihnachtskuchens Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie diesen wunderbaren Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme ganz nach Ihrem Geschmack! Fruchtige Abwandlung: Tauschen Sie die Kirschmarmelade gegen Himbeer- oder Aprikosenmarmelade aus, um eine erfrischende Note zu kreieren. Diese Variationen bringen Farbe und einen neuen Geschmacksakzent in Ihren Kuchen. Nussige Note: Verwenden Sie anstelle von Zartbitterschokolade gehackte Nüsse oder Mandeln für einen zusätzlichen Crunch. Dieses Topping sorgt für einen tollen Kontrast zur cremigen Füllung. Vegane Option: Ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen- oder Chiasamen-Ersatz. Diese pflanzlichen Alternativen binden ebenso gut und ermöglichen Ihnen, den Kuchen vegan zu genießen. Gebackene Frucht: Fügen Sie einige frische Kirschen oder Himbeeren direkt in die Kirschmarmelade hinzu, die beim Backen für zusätzliche Feuchtigkeit und einen fruchtigen Biss sorgt. So zaubern Sie einen wahrhaft fruchtigen Genuss. Zimt-Infusion: Geben Sie dem Teig eine Prise Zimt für eine wärmende Würze. Zimt verleiht dem Kuchen eine weihnachtliche Atmosphäre und passt perfekt zur Mandelcreme. Schokoladen-Liebhaber: Integrieren Sie Stückchen von Schokolade in die Mandelcreme für einen dekadenten Twist. Die Kombination aus Schokolade und Mandel ist ein wahrer Traum! Kaffee-Genuss: Fügen Sie einen Schuss Espressopulver oder Kaffee-Extrakt zur Mandelcreme hinzu, um einen reichen, kräftigen Geschmack zu erzielen, der perfekt zu einer Kaffeepause passt. Zitrusfrische: Für einen erfrischenden Kick können Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale in die Glasur einarbeiten. Diese kleine Anpassung bringt eine spritzige Note in die Süße. Mit diesen Ideen können Sie Ihren Weihnachtlichen Blechkuchen immer wieder neu erfinden und sich auf verschiedene Geschmackserlebnisse freuen – ein Genuss für die ganze Familie! Vorbereitungen für den Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade Dieser Weihnachtliche Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme ist ideal für die Vorausplanung! Sie können den Teig und die Mandelcreme bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, um Aromen zu bewahren. Der Teig sollte in der Backform abgedeckt werden, um Austrocknen zu vermeiden, und die Mandelcreme idealerweise in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Wenn Sie bereit sind zu backen, stellen Sie sicher, dass der Teig vollständig auf Raumtemperatur ist, bevor Sie die Kirschmarmelade und die Mandelcreme hinzufügen. Nach dem Backen kann der Kuchenteil ebenfalls 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt genauso köstlich wie frisch gebacken. Genießen Sie die Zeitersparnis, während Sie diesen festlichen Genuss zubereiten! Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade Rezept FAQs Welche Sorten von Kirschmarmelade kann ich verwenden? Absolut! Jede Kirschmarmelade ist großartig, aber ich empfehle, die von Ihnen bevorzugte Marke oder sogar selbstgemachte Marmelade zu verwenden. Wenn Sie eine subtilere Fruchtigkeit bevorzugen, können Sie auch Himbeer- oder Aprikosenmarmelade verwenden, um neue Geschmacksrichtungen in den Blechkuchen zu bringen. Wie lange bleibt der Blechkuchen frisch? Der Blechkuchen kann bis zu eine Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben die Aromen frisch und intensiv, während die Konsistenz des Kuchens angenehm bleibt. Optimal ist es, ihn am Tag vor einer Feier zu backen, damit sich die Aromen bis zur Servierzeit gut entwickeln. Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, Sie können den Blechkuchen für bis zu drei Monate einfrieren! Schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie die Stücke fest in Frischhaltefolie. Lagern Sie diese in einem Gefrierbeutel oder einem luftdichten Behälter. Zum Auftauen lassen Sie die Stücke einfach bei Raumtemperatur liegen, um die Saftigkeit und Textur zu bewahren. Gibt es spezielle Hinweise für Allergiker? Für diejenigen mit Allergien empfehle ich, die Eier durch Leinsamen- oder Chiasamen-Ersatz zu ersetzen, um eine ei-freie Variante zuzubereiten. Zudem sollten Sie prüfen, ob die verwendeten Mandeln allergenfrei sind. Achten Sie auch auf glutenfreie Alternativen oder andere spezielle Zutaten, wenn erforderlich. Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade Dieses Rezept für Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme bringt festliche Aromen und ist einfach zuzubereiten. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 20 minutes minsCook Time 1 hour hrAbkühlzeit 2 hours hrsTotal Time 3 hours hrs 20 minutes mins Servings: 12 StückeCourse: DessertsCuisine: deutschCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Teig300 g Mehl Allzweckmehl für beste Ergebnisse50 g Speisestärke Kreiert eine leichtere Textur200 g Zucker Brauner Zucker für reichhaltigere Note150 g weiche Butter Ungesalzene Butter bevorzugt3 Stück Eier Für ei-freie Variante: Leinsamen oder Chiasamen verwendenFür die Mandelcreme200 g gemahlene Mandeln Mandelmehl als Alternative verwenden100 g Puderzucker Normale Zucker kann verwendet werden, aber löst sich nicht so glatt auf1 Stück Zitronen Für ausgewogene Säure in der GlasurFür die Garnierung200 g Kirschmarmelade Jede Fruchtmarmelade als Ersatz verwenden100 g Zartbitterschokolade Schokolade nach Wahl verwenden10 Stück Belegkirschen Ähnliches Obst kann verwendet werden Equipment Backform 33x23 cmHandmixerSchüssel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungTeig vorbereiten: Mischen Sie das Mehl, die Speisestärke, die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die Backform.Backen: Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und backen Sie den Teig für 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen.Mandelcreme zubereiten: Schlagen Sie die Eier und den Zucker, fügen Sie die gemahlenen Mandeln und das Mehl hinzu, dann die weiche Butter.Kuchen zusammenstellen: Verbreiten Sie die Kirschmarmelade über den Teig und fügen Sie die Mandelcreme hinzu. Backen Sie bei 165°C für 25-35 Minuten.Abkühlen und glasieren: Lassen Sie den Kuchen auskühlen und bereiten Sie die Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft vor. Nutrition Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 3.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg NotesVariieren Sie die Kirschmarmelade mit anderen Fruchtaufstrichen wie Himbeer- oder Aprikosenmarmelade. 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